Kas olete kunagi tahtnud spagetid pooleks murda? Me ütleme teile, kuidas seda teha

Kui olete kööki julgenud või olete kogenud kokk, siis teate, millest me räägime. Maailmas on kahte tüüpi inimesi: need, kes saavad spagette keeta seda lõhkumata, ja need, kes murravad keelpillid halastamatult laiali hakkpuid. Siinne teaduslik küsimus on aga järgmine: kuidas jagada kuivad nuudlid ainult kaheks osaks? Selle küsimuse esitas füüsik Richard Feynman 1950ndatel ja kuni viimase ajani jäi see lahendamata.

Keerake kuni pausini

Teadlased, kes on suutnud selle pikaajalise probleemi lahendada, on selle eest võitnud Ig Nobeli preemia. Meie kangelased on prantsuse Basile Audoly ja Sebastien Neukirch. Nad leidsid, et “puhta” pausi saladus oli lihtne: rõõmusta! Umbes 250 kuni 360 kraadi keeramisel puruneksid spagetid täpselt kaheks tükiks, sest MITi kraadiõppuri Vishal Patili sõnul jagatakse murru energia keerdumisega. Ta viis koos Cornelli ülikooli lõpetanud Ronald Heisseriga asja lõpuni.

Teadlased murdsid ja filmisid umbes 350 nuudlijäät, et mõista, kuidas see väikseima detailiga juhtus - tõepoolest! Paar kasutas kaamerat, mis on võimeline salvestama kuni 1 miljon kaadrit sekundis. Tulemused avaldati teadusteaduses ajakirjas Proceedings of the National Academy of Sciences pealkirjaga "Murru kaskaadide kontroll väände ja karastamise kaudu".

Kuid võite küsida: miks see lõppude lõpuks oluline on? Lisaks sõpradega kihlvedude võitmisele aitab see avastus suuresti ka füüsika- ja tehnikamaailma. Nüüd on rohkem teada silindriliste struktuuride lagunemise kontrollimisest ja sellest, kuidas energia materjalide kaudu hajub, takistades soovimatuid toiminguid.

Veel üks oluline õppetund on see, kuidas mahutada pannile kogu spagettide pakk. Taigna tükeldamine tuhandeks tükiks võib olla otstarbekas, kuid see kaob ära kogu söögi võlu. Nüüd teame, et peamine on rõõmustada. Kui hindate teaduslikku rangust, siis spagette ei kasutatud. 5 ja nr 7 uurimistöös ning teadlased väldivad tõenäoliselt masu mõnda aega pärast seda.

***

Kas teate Mega Curioso uudiskirja? Igal nädalal valmistame eksklusiivset sisu selle suure maailma suurimate uudishimude ja veidrate asjade armastajatele! Registreerige oma e-posti aadress ja ärge jätke seda võimalust ühendust võtmiseks!