Uuringute kohaselt võib šokolaad lõppeda
On väga raske leida kedagi, kellele šokolaad ei meeldi. Lisaks baariversioonile on toodet paljudes toodetes ja retseptides: vahukommid, koogikesed, joogid, koogid, täidised, pirukad, lihavõttemunad ... Kas see tegi teie suust vett?
Kujutage nüüd ette elada maailmas, kus pole šokolaadi? Sydney ülikooli põllumajanduse ja keskkonnateaduskonna eksperdi professor David külalise sõnul võib juhtuda, et tulevikus võib šokolaad puududa, kui istutus- ja tootmismeetodites muudatusi ei toimu.
Davidi selle kuu ajalehes Daily Mail avalduse kohaselt on eelseisv šokolaaditarnete kriis tingitud kakaokasvatuspiirkondade ebastabiilsusest ja arengumaade kasvavast nõudlusest.
Samuti nentis professor, et kakaotootjate kasutatavad põllumajanduslikud meetodid vajavad põhjalikku moderniseerimist. Lõppude lõpuks on suurimad tootjad vähearenenud või kiiresti arenevad riigid, kes seisavad silmitsi suure majandusliku ja poliitilise ebastabiilsusega, kliimamuutustega, tehnoloogia puudumisega ja muude tootmisprobleemidega. Mõned neist on peale Brasiilia Dominikaani Vabariik, Côte d'Ivoire, Ghana, Madagaskar, Togo, Kamerun ja teised.
Ekspert David Vieli esitatud hinnang näitab, et ülemaailmse nõudluse rahuldamiseks peab tootmine 2020. aastaks suurenema miljoni tonni võrra aastas. See tähendab, et kui ei tehta vajalikke parandusi ja ajakohastamisi, ei piisa kaheksa aasta pärast kakaoistandustest šokolaadinõudluse rahuldamiseks.
Külaline ja ta kolleegid on külastanud mõnda tootmispiirkonda, et edendada kakao kasvatamiseks säästvaid põllumajandustavasid. Samuti on ta teinud koostööd põllumeestega kakao genotüüpide valimiseks, õpetades veelgi paremaid viljelusviise ja mullaharimist.
Õpetaja töö on hoiatus kogu maailmas tegutsevatele üksustele, et nad pööraksid oma tähelepanu šokolaadikriisile, et vältida toote üha nappimatust.
TodaEla kaudu
Soovitatav
