Mida peate teadma valge kana rinnaribade kohta

Tass kuubikuteks lõigatud kanarinda sisaldab keskmiselt 43 grammi valku - ainet, mis aitab meil lihaseid tervena hoida ja mis pikemas perspektiivis annab meile pärast sööki pikaajalise täiskõhutunde ning on Sellepärast peavad lihasööjad õppima, kuidas neid tooteid hästi ostukorvi panna.

Kana rinna erijuhul võisite märgata, et seda tüüpi jaotustükkidel on vasakpoolses ülaservas vertikaalne valge joon, eks? Aga kas sa tead, mida see joon tähendab?

Värske Oxfordi akadeemilise raporti kohaselt võime seda valget riba tarbida tavaliselt, kuid mida laiem ja nähtavam see on, seda tõenäolisemalt on kana lühikese aja jooksul läbinud nuumamise.

On vahet

Ülaltoodud San Francisco Globe'i välja antud pildil on kana A tavaline koomiks. Joonise B rinnal on juba mõõduka sisuga koomiks ja C, üsna muudetud. Ainult idee saamiseks tähendab see muudatus, et kanalihas on palju rohkem rasva - joonis C puhul 224% rohkem, lisaks liigsele rasvale on ka see liha kangem.

Aruande kohaselt on kanade kasvukiirus alates 1957. aastast kasvanud 400% ja kuigi see suurenemine on seotud nende kanade geneetilise valikuga, ei saa eitada, et mõnel pesitsusalal on ka hormoonide manustamine.

Ehkki nende lihade tarbimisega pole tegelikku probleemi, saab kasvatatud loomade hoolitsemine sedalaadi detailile tähelepanu pöörata.

Uuendus: mõned lugejad tuletasid meile meelde, et Brasiilias pole hormoonide kasutamine kana puhul võimalik ja vastavalt sellele MSD Animal Health väljaandele ei sisalda Brasiilias toodetud kana ega munad hormoone. Tekstis viidatud uurimistöö pärineb Inglismaalt Oxfordist.