Mitte rikkuvad õunad võivad olla uue ajastu algus

Aadama ajast kuni tänapäevani kiidavad õuna peaaegu kõik. Lõppude lõpuks on väga raske leida inimesi, kellele ei meeldi üks maailma kuulsamaid puuvilju - kui mitte kõige tuntum. Ja nüüd saab selle toidu pakutavat naudingut laiendada. Vastutav? Neal Carter

Kanada teadlane (biotehnoloogiaettevõttest Okanagan Specialty Fruits) on välja töötanud kaks uut õunatüüpi - nimega Arctic Granny ja Artic Golds. Need kaks uut liiki ei oksüdeeru isegi hapnikuga kokkupuutel. See tähendab, et saate need pooleks lõigata, oodata mitu nädalat ja need ei muutu pruuniks ega maitsetuks.

See vastupidavus on geenitehnoloogia tulemus - protsess, mis tühistas oksüdeerimise eest vastutavad geenid. Lühidalt on võimalik väita, et need on transgeensed puuviljad, kuid heas mõttes ja ilma vaidlusteta.

Carter kavatseb saada loa oma leidude müümiseks hiljem sel aastal, viies need turule 2014. aastal. Loodame, et see ka õnnestub - ja ka õunte korral, mis ei riku - see võib olla ajastu algus vastupidavamad ja maitsvad toidud.

Allikas: DailyMail