Armastusepäev? Ei. Head juustuleivapäeva!

Esmaspäev võib olla enamiku inimeste jaoks kõige vihjatud nädalapäev, kuid see, 17. august 2015, peab olema erinev. Täna on armastuse päev. Ah ... armastus! Teema, mis inspireeris William Shakespeare'i, Jose de Alencarit, Alvares de Azevedot, Zeze di Camargot, Lucianot ja paljusid teisi armastajaid kogu maailmas.

Ja kas on midagi paremat kui armastus? Muidugi on olemas: juustuleib. Ja kuna täna on ühtlasi juustuleivapäev, jätame armastuse kõrvale sellest rääkimiseks, mis on armas, maitsev, maitsev ja väärtuslik tükk Brasiilia kööki.

Lõppude lõpuks, juustuleib, erinevalt armastusest, ei pannud teid kunagi kannatama.

Erinevalt armastusest ei pannud juustukook sind kunagi ärkama kell kolm hommikul, et kellegi teise Facebooki varitseda, et näha, kas su poiss jättis sõbra ajajoonele hüppama kahtlaseid teateid.

Erinevalt armastusest ei jätnud juustune leib teid kunagi nutust dehüdreerituks ega pannud teid palpeerima, oodates seda kutset, mida kunagi ei tulnud.

Niisiis, tähistame tänast kuupäeva spetsiaalse retseptiga brasiillaste armastatuimast soolasest. Teda õpetas Tudo Gostoso veebisaidil peakokk Paulo Machado. Te vajate:

  • 1 tass piima
  • 50 ml sojaõli
  • 50 ml vett
  • 250 g hapupulbrit
  • 1/2 supilusikatäit soola
  • 1 muna
  • 250 g riivitud Minase juustu (poolkõvendatud või tavaline)

Väga lihtne, kas pole? Nüüd kuidas seda kõike segada ja kas teil on hunnik maitsvaid juusturulle? Isegi lihtsam. Kirjutage ettevalmistamise režiim üles:

1 - keeda vesi, piim ja õli keemiseni, kuni see hakkab keema;
2º - kaussi pange sprinklid ja sool;
3º - Pärast keetmist pange pannide segu puista kaussi, põletades seda;
4º - kui tainas on vähem kuum, lisage muna ja juust;
5º - sõtke tainas korralikult läbi, kuni see on ühtlane ja jääb kätesse väheks;
6º - külmutage tainast 30 minutit, nii et see oleks kindel;
7º - eemaldage tainas külmkapist;
8º - määrige käed õliga ja vormige taignaga pallid, korraldades need määritud küpsetusnõusse;
9º - küpsetage eelkuumutatud ahju 180 kraadi juures umbes 12 minutit või kuni juusturullid on kuldpruunid.

Ja ongi kõik, nüüd peate lihtsalt nautima Minas Gerais'i ja Brasiilia ühte traditsioonilisemat rooga. Kas teate vahepeal juustuleiva päritolu? Istuge maha, siit tuleb ajalugu.

Juustuleiva päritolu

Nad väidavad Minas Geraisis, et juustuleiba leiutasid 18. sajandil osariigi lõunaosas orjad, kes pidid leiba tegema, kuid kellel polnud selle jaoks alati üht põhikomponenti: nisujahu.

Ja kuna brasiillased andsid alati oma teed, otsustasid tolle aja peakokad vahetada jahu jahu vastu, mis on saadud kassaavist. Seejärel lisage lihtsalt juust, mis oli piirkonnas juba tollal traditsiooniline, ja ongi kõik! Parim kaaslane loodi pärastlõunase tee, hommikusöögi, suupistete, filmi, ranna, basseini, reisimise jaoks ... Võite süüa igal pool ja igal ajal, kui soovite!

Lõppude lõpuks

“Ma ei eita, et ma olen teie pärast hull, ma olen hull, et teid näen, ma ei eita seda.

Ma ei eita ilma sinuta kõik on igatsus, sa annad õnne, ma ei eita.

Ma ei salga, et sa oled mu magus meejuustuleib, mu väike tükk taevast, ma ei salga.

Sa oled mu armas armas, mu soolane armastatud, mu rõõm, muinasjutt, minu fantaasia, rahu, mida ma vajan, et ellu jääda.

Olen teie kirglik läbipaistev hing, hull poolik veidrik, mõistmiseks keeruline juhtum.

See on amooooor

See segab mu pead ja teeb mind selliseks

See paneb mind sinust mõtlema ja mind unustama

Mis paneb mind unustama, et elu on loodud kogu eluks ”

***

Ilusat juustuleivapäeva! Lõppude lõpuks on see armastus. Ja ka meie, Mega Curioso, tahame kasutada võimalust ja soovida palju õnne sünnipäevaks Zezé di Camargole, kes saab esmaspäeval 53-aastaseks!