Öösel söömine on tõesti halb ja teadus selgitab, miks

Külmkapi varastamine enne magamaminekut võib olla tavalisem, kui võite arvata. Ehkki sageli ei taheta seda teha, on kõik püüdnud end hilisõhtul sööma kaloraažikommi või suure süsivesikute sisaldusega soolast, isegi ilma nälga jäämata.

Teadlased on hakanud mõistma, miks inimesed pärast pimedat loobuvad kohtlemistest. Lisaks on nad võimelised kindlaks tegema, kas need öösel tarbitavad kalorid põhjustavad tõenäoliselt rohkem kahju - näiteks võidavad rohkem kaalu ja arendavad kroonilisi haigusi nagu diabeet - kui päevas tarbitavad.

Uuringud kipuvad näitama, et hilisõhtusest toidust (ajal, mis sisaldab õhtusööki ja magamaminekut) kulutatud kaloreid kipub kehas pigem rasva sisalduma kui energiat kulutama, väidab Kelly Allison kaalukeskusest. ja söömishäired Ameerika Ühendriikide Pennsylvania ülikooli meditsiinikoolis.

Ajastus on oluline

Oregoni teadus- ja terviseülikooli Oregoni terviseteaduste instituudi direktori Steven Shea sõnul näitavad mõned uuringud, et toitu töödeldakse kogu päeva jooksul erinevalt. Selle põhjuseks võib olla kehatemperatuuri kõikumine, biokeemilised reaktsioonid, hormoonide tase, füüsiline aktiivsus, toidu imendumine ja seedimine.

Kaalutõusu uuringutes on jõutud ka järeldusele, et aeg on sama oluline kui - kui mitte olulisem kui - öösel tarbitud toiduliigid või -kogused.

Shea jaoks kipuvad inimesed öösel valima kõige maitsvamaid esemeid, see tähendab magusamaid ja soolaseid suupisteid. See oleks viis väsimuse ja võimalike piirangute kompenseerimiseks, mis päeva jooksul laienevad.

Muutused osutavad uuringud

2013. aasta rasvunud ja ülekaaluliste inimeste uuring näitas, et need, kes sõid pärast kella 15, kaotasid vähem kaalu kui need, kes sõid enne seda aega, isegi kui nad sõid sama palju kaloreid, magasid ja tegid sama trenni.

See näitab, et hilja söömine kahjustab kaalukaotusravi edukust. Uuringus kaotasid varem söönud inimesed keskmiselt 10 naela, samas kui hiljem söönud inimesed kaotasid keskmiselt 8 naela, erinevus 2 naela.

Veel üks sel aastal avaldatud tervislike naiste uuring näitas, et need, kes sõid pärast kella 16.30, põletasid vähem puhates ja seedimist vähem kaloreid kui need, kes sõid 13 tundi, isegi sama kalorikogusega.

Öösöömise põhjused

Levinud on ütlus, et sa sööd "sööd nagu kuningas, lõunad nagu prints ja sööd nagu kerjus". Töötempo võib siiski jätta vähe aega korralikuks hommiku- ja lõunasöögiks.

Kuid evolutsioonis süüdistataks ka notaribüroos. Shea ütleb, et meie varajaste esivanemate jaoks, kui toitu oli vähe, oli öösel söömine eeliseks, kuna keha võis energiat salvestada rasva ja glükogeeni kujul. Nii oleksid nad teisel päeval tegevusteks valmis, ilma et peaksid kohe kaloreid asendama.

Hormoonid võivad meid ka hiljem sööma kutsuda. Kortisool ja adrenaliin, kaks hormooni, mis järgivad looduslikku ööpäevast rütmi, langevad päeva lõpupoole keha ettevalmistamisel pärast kella 15, samuti energiataset.

Magama varakult

See on hea neile, kes plaanivad õhtusööki ja varast magamist, kuid see on kohutav neile, kes soovivad hilja üleval olla. Sel viisil joovad inimesed sageli kohvi, et pikendada puhkamise asemel kokkulepitud ajaperioodi, mis põhjustab muutusi söömisrütmis.

Suure suhkru- ja rasvasisaldusega toitude söömine päeva lõpus suurendab ainult teie isu, tekitades söömisharjumustes tõelise jama. Sellisena soovite hiljem rohkem toitu.

* Postitatud 9.09.2015

***

Mega võistleb Digital Influencers Awardi nimel ja saate aidata meil olla kahekordsed tšempionid! Klõpsake siin, et teada saada, kuidas. Nautige meid Instagramis jälgides ja tellige meie YouTube'i kanal.