Ainult 5 päeva pikkune rasvasisaldusega dieet muudab teie keha, teate seda?

Tõenäoliselt olete juba väsinud kuulmast, et teatud tüüpi toidud kahjustavad teie keha. Selles mõttes on igasugune kiirtoidumenüü juba muutumas tõeliseks potentsiaalseks kaabakaks ja kui te ei tea, ei põhjusta selline suupiste lihtsalt kaalutõusu - tegelikult muudavad töödeldud kõrge rasvasisaldusega toidud turul jama. oma keha ja muudavad ainevahetuse toimimist.

Ajakiri Time on avaldanud loo, mis selgitab kahju, mida vaid viis päeva kiirtoidul põhinevat söömist võib inimese kehale põhjustada. Tulemused on seotud rasvumist käsitlevas ajakirjas avaldatud uuringuga.

Selles uuringus uurisid teadlased ainult kiirtoiduna söömise mõju ainevahetuse ja luustiku lihaste toimimisele, mis muutuvad ebatervisliku toitumise korral.

Testid

Selle tõestamiseks laskis 12 tervislikku noort üliõpilast oma toitu jälgida teadlaste meeskonna poolt. Lühikest aega olid nad ebatervislikul dieedil ja neelasid rasva kaudu 55% oma päevasest kaloraažist - võrreldes kogu toitumiskaloritega oli 18% küllastunud rasva.

Uuringu ühe autori Matthew W. Hulveri sõnul oli kolledžitoidulises dieedis rohkem küllastunud rasvu, kui oleks, kui menüü oleks tehtud ainult McDonaldsi suupistetega. Kas te kujutate ette toidu taset?

Poisid sõid põhimõtteliselt palju võid, makarone ja juustu, sinki, majoneesi ja võijuustu võileibu ning külmutatud valmistoite, mis enne söömist tuleb lihtsalt mikrolaineahju minna. Küttekontrolli jälgiti nii, et kõik osalejad võtsid täpselt samasuguse energiaväärtuse.

Võrdlus

Enne ja pärast viiepäevast söömist viidi läbi lihasbiopsiad, et analüüsida mõnda konkreetset geeni ja proovida seeläbi mõista metaboolseid muutusi, mille hüperkaloriline dieet oli vabatahtlikel põhjustanud.

Enne koletuid dieete, kui noored sõid tavalist sööki, oli võimalik jälgida oksüdeerumise suurenemist teatud geenides, eriti nelja tunni jooksul pärast sööki. Pärast viis päeva kestnud ülemäärase rasvasisaldusega dieeti lakkas see geneetiline vastus lihtsalt eksisteerimast.

Tavaliselt söödes mõistsid teadlased, et vabatahtlike lihased kasutasid energiaallikana glükoosi. Pärast viis päeva valet söömist lakkas ka see juhtumast. "Me olime üllatunud, kui hea mõju oli kõigest viie päeva pärast, " ütles Hulver.

Diabeet ja kaalutõus

Lõppkokkuvõttes viitab uuring sellele, et mida rohkem inimene puutub kokku rasvasisaldusega dieediga, seda enam võivad nad muutuda insuliiniresistentseks. Ilma insuliinita võib inimese veri muutuda happelisemaks, mille tulemuseks on mõned haigused, sealhulgas diabeet.

Huvitav on tähelepanek, kuidas inimese metaboolset talitlust saab täielikult muuta vaid pärast viit päeva rasva ja töödeldud toidu liigset tarbimist. Lisaks haigusriskile muutuvad kaalu saavutavad inimesed rasvamaks ja rasvamaks.

Kui see on teie mure, võib olla aeg muuta mõnda toitumisharjumust ja vähendada nii rasvasisaldusega kui ka töödeldud toidu tarbimist üldiselt. Tere, kiirtoit.