Kas sa tead, miks ei tohiks me kunagi õli õlile visata?

Kõik teavad, et vesi ja õli ei segune, jah? Kuid mitte kõik ei tea, et me ei peaks kunagi proovima õlipõlengut kustutada leekidele vett pritsides. Ja kui te pole kunagi kuulnud, et see on eriti ohtlik, võib järgmine pilt anda teile lühikese ettekujutuse sellest, mis seda tehes juhtuda võib. Vaadake seda:

Hirmutav, kas sa ei arva? Aga kas sa tead, miks moodustub tohutu tulekera, kui lisame põleva õli kohale vett? Londoni Kuningliku Instituudi dr Peter Wothersi sõnul on tulemus nii vägivaldne just seetõttu, et õli ja vesi ei segune, ja ta tegi reaktsiooni demonstreerimiseks väikese katse.

Vägivaldne reaktsioon

Womesi sõnul on õlimolekulid suhteliselt suured ja koosnevad põhiliselt paljudest vesiniku- ja süsinikuaatomitest ning mõnest hapnikust - ja mõnikord ka muudest elementidest. Vesi koosneb molekulidest, millel on ainult kolm aatomit ja mis on kummalisel kombel tihedam kui õli. Muide, sellepärast, kui proovime neid kahte ainet segada, püsib vesi alati põhjas.

Videokatses - mida saate vaadata allpool ja ei tohiks proovida kodus korrata! - Naised kuumutasid umbes 150 ml õli, kuni aine hakkas süttima, ja seejärel lisati 1 ml vett. Vaata:

Nagu selgitatud, kui lisame väga kuuma õli vähese koguse vett, läheb vesi mahuti põhja tänu kahe materjali tiheduse erinevusele.

Kuid intensiivse kuumuse mõjul muutub vesi vedelikust gaasiliseks peaaegu hetkega ja kui see juhtub, siis see paisub ning võib olla umbes 2000 korda suurem kui varem. See lõpuks sunnib leegi pinnale tõusma ja põhjustab õli “hapnikuhappesust”, mille tulemuseks on tohutu tulekahju, mida te videost nägite.

Mida teha õnnetuse korral?

Oletame, et unustate pliidil oleva õlivann ja see hakkab süttima. Esiteks on oluline, et te ei üritaks kangelast mängida ja kui see on kole, siis kutsuge abi!

Kui olukord pole nii tõsine, ärge proovige tulekahju veega kustutada, sest teate juba, mis juhtub! Selle asemel lülitage wikiHow portaali töötajate sõnul pliit välja ja proovige võimaluse korral leegid katta panni kaane või küpsetusplaadiga.

Teine võimalus oleks visata soola või pärmi tulele, kuna esimene aitab õli absorbeerida ja teine ​​häirib reaktsiooni hapnikuvarustust. Teisest küljest ärge kunagi kasutage jahu, piima ega suhkrut, kuna need ained võivad asja hullemaks muuta. Lisaks võite panni katmiseks kasutada ka niisket ja hästi väänatud riiet või rätikut.

* Postitatud 16.03.2015