Võib-olla olete veganlusest kuulnud. Viimastel aastatel on liikumine kogu maailmas palju kasvanud ja siin Brasiilias pole lugu teistsugune. Suur hulk inimesi on loobunud loomsete toodete kasutamisest ja muutunud veganiteks. Aga lõppude lõpuks ... Mis on vegan? Täna oleme sellele ja mitmele muule küsimusele, mida veganid sageli kuulevad, vastuse.

Ja kes sellele kõigele vastab, on kirjanik Renan Hamann (kes kirjutab TecMundo ja Mega Curioso jaoks). Veganluse fänn alates 2013. aasta algusest loobus ta liha tarbimisest 2011. aasta lõpus ja on sellest ajast alates põhjalikult uurinud veganlust, taimetoitlust ja loomade vabastamist. Loodame, et teile kõigile meeldib siin kogutud teave.

Mis on vegan?

Väga otsesel viisil: vegan (või vegan) on inimene, kes praktiseerib veganlust kõigis oma toimingutes, olgu toidus või mitte. Ta on oma dieedis range taimetoitlane ega kasuta ka loomseid tooteid. Vegan Seltsi määratluses tähendab vegan ", et võimalikult suures ulatuses ja praktiliselt oleks võimalik välistada loomade ekspluateerimise ja julmuse kõik vormid".

Keda veganid kaitsevad?

See küsimus on põhiline ja kõik veganhuvilised on pidanud sellele paar korda vastama - kuid sellest rääkimata on võimatu rääkida. Veganlus on lühidalt öeldes liikumine, mis taotleb loomade vabastamist kõigil võimalikel rinnetel, sealhulgas turgudel, toitudes, sunnitööl ja meelelahutusel. See ei puuduta ainult mitteinimesi loomi (keda terve mõistus nimetab irratsionaalseteks).

See tähendab, et kaitstakse ka inimeste vabanemist. See tähendab, et veganid üritavad orjataolist tööjõudu ekspluateerivate ettevõtete toodete tarbimist kaotada. Lisaks on veel liikumisi (näiteks toit eluks), mis toetavad veganluse üldist kasutuselevõttu toidule juurdepääsu demokratiseerimise viisina - kuna umbes pool kogu maailma teraviljast kasutatakse “kariloomade” nuumamiseks.

Mis vahet on veganlus ja taimetoitlus?

On palju inimesi, kes ajavad segi terminid ja usuvad, et "veganlus" on lihtsalt dieet. Nagu me varem ütlesime, on see loomade vabastamise liikumine. Veganite järgitav dieet on range taimetoitlus - seda järgivad ka teised mitteveganid. See võib alguses tunduda segane, kuid tegelikult on seda üsna lihtne mõista. Vaadake allolevat tabelit:

Tabel pärineb Vista-se saidilt, kus otsiti eelmist linki, et eraldada taimetoitlaste tüübid, mis praegu olemas on. Nagu näete, on veganid - veganite liikumine ja taimetoitlased - need, kes ei tarbi liha, piima ja piimatooteid, mune ja munatooteid, mett ega muid loomi ärakasutavatest toodetest.

Kui paljudel juhtudel jäetakse kõrvale sõna "range", tuleb taimetoitlasi eristada "ovolaktovegetaarlastest", "laktovegetaarlastest" ja "ovovegetaarlastest". Need kolm rühma ei tarbi liha, vaid tarbivad siiski tooteid, mis aitavad kaasa loomade ekspluateerimisele - räägime sellest järgmisest lähemalt.

Rõhutades seda, mida me varem ütlesime, on iga vegan range taimetoitlane. Kuid mitte iga range taimetoitlane pole vegan. Selle põhjuseks on asjaolu, et on inimesi, kes ei tarbi toiduks midagi loomset päritolu, kuid tarbivad lõpuks nahka, villa, siidi või käivad loomadega tsirkuses ja muudel ekspluateerivatel üritustel (sealhulgas rodeod, loomaaiad ja pargid).

Kala ja mereannid?

Kui olete vegan või taimetoitlane, olete kindlasti kuulnud küsimust “Kas kala pole?”. Kui te seda ei tee, olete tõenäoliselt esitanud küsimuse sõbrale. Ja vastus on väga selge: taimetoit jätab oma menüüst kala- ja muude mereandide liha.

Miks?

Kuna kõigil loomadel on kesknärvisüsteem ja tundelisus - võime kannatada, tunda valu või õnne, mis ainult loomadel on. Nii palju kui nad ei tekita veest kostuvaid helisid, tunnevad nad valu, kui nad on kinni püütud või tükeldatud, veel elades. Veest eemaldamisel surevad nad valulikus lämbumisprotsessis. Lisateavet leiate Nem Fishi veebisaidilt.

Miks mitte tarbida mune ja piima?

Mõni väidab, et piim ja munad pole probleem, kuna neid kasvatatakse ilma looma tapmata - see on selgelt liha puhul. Siiski on mitmeid uurimisi, mida valdav enamus teemal rääkides ei arvesta. Allpool saate vaadata mõnda näidet:

Mängi / riietu

Piim

Nagu kõigi imetajate puhul, peab ka „piimalehm” piima tootmiseks olema ema. Tööstuses kasvatatakse lehmi kunstliku viljastamise teel ja pärast poegimist võetakse noorpojad ära - tavaliselt saadetakse emasloomad samale protsessile ja isasloomad tapetakse veel vasikate turustamiseks.

Lehma eeldatav eluiga on umbes 20 aastat, kuid lüpsilehmi tapetakse tavaliselt alla 8-aastaseid. Selle põhjuseks on see, et pärast mitme sunnitud raseduse algust on neil paljunemisprobleeme, nakkustest või matistidest tingitud liikumisprobleeme ja muid põletikke.

Munad

Kas kanad munevad oma mune loodusliku protsessi käigus? Jah, kuid see ei tähenda, et neid ei kasutataks ära. Niipea kui nad on sündinud, on kanad kodulindudena (nokk välja tõmmatud) ilma anesteesiata. Seda tehakse nii, et nad ei teeks väga stressirohketes olukordades üksteisele haiget - seda juhtub palju, sest kuni kaheksa loomaga puurid on pisut üle 0, 2 m².

MTÜ Onca - Loomakaitse räägib sellest teemast lähemalt ja tuletab meelde, et munakanad saavad kogu oma elu veeta ilma päikesevalgust nägemata, ilma väärikal moel jalutamata või loomulikul viisil elades - tasuta ja oma soovidest kinni pidades.

Mis veel kõrvale jääb?

Olete näinud, et veganid ei söö mitte mingil viisil loomsetest toodetest saadud liha, sealhulgas putukate purustavaid värvaineid, ega kasuta nahka, villa, siidi ega muud tüüpi nahka. Allpool on loetelu mitmest muust tegevusest, mis veganhuvilistel tähelepanuta jääb:

• Tsirkused (loomadega)
• Loomaaiad ja loomapargid
• Jaht
• Loomse testimisega toodete tarbimine
• Härjavõitlus, rodeod, kauboid jms
• Koduloomade ekspluateerimine või hülgamine

Aga kas sa sööd ainult rohtu?

Varem rääkisime taimetoidust. Sageli arvatakse, et see hõlmab ainult maitsetut ja salatite maitsestamist, kuid see pilt on täiesti vale. Veganid söövad lisaks vetikatele ja seentele ka teravilja, puuvilju, köögivilju ja muud taimsest toidust saadavat toitu.

Võileivad hamburgerist Mamba Vegan (Curitiba)

Ja see ei tähenda, et toit oleks lihtsalt toores - vastupidi. Mõne retsepti abil on võimalik valmistada maitsvaid ja täiesti tervislikke toite. Lisaks leidub ohtralt ka vegan Junkie Foodi, kuna hamburgerite, kondiitritoodete ja praetud toitude sortiment, mida saab valmistada, on tohutu. Ja veel ... Saate seda kõike süüa ilma ühe grammi soja söömata, kui te seda ei soovi.

Facebookis on veganitele lahedad rühmad, kus arutada. "Troll aitab", "Vegan Trollid" ja "Vegan Ogres" on mõned neist.

Ja valgud?

Tihti arvatakse, et liha on ainus valguallikas, kuid see pole tõsi. Brasiilia tervishoiuministeerium on taimetoitlust juba tunnistanud tervislikuks ja täielikuks toitumisviisiks. Selle põhjuseks on see, et kõiki kehas valkude tootmiseks hädavajalikke aminohappeid saab köögiviljadest.

Taimetoidul on ainult üks toitaine, mida me ei leia arvukalt: vitamiin B12. Seda toodavad bakterid ja tsüanobakterid, millega inimkonnal pole tänapäeval vähe kokkupuuteid või puudub see üldse. See tähendab, et suurel osal elanikkonnast - kas taimetoitlane või mitte - võib olla B12 vaegus või puudulikkus. Õnneks on mitmeid sünteetilisi vitamiinilisandeid.

Taasesitus / Facebook

Kas iga vegan on kõhn?

Ei! Mitte iga vegan pole õhuke, hipi ega "loodusba". Taimetoit on toitainerikas ja seda võib järgida igaüks. Nii veider, nagu mõned inimesed on, hõlmavad see näiteks suure jõudlusega sportlasi - nagu Tony Gonzales (NFL) või Mac Danzig (UFC) - ja kulturiste - nagu brasiillased Paulo Victor Guimarães ja Felipe Garcia do Carmo.

Paru avaldatud foto: Paulo Victor ?? (@paruvegan) 14. augustil 2015 kell 6:19 PDT

Muidugi ... On ka veganeid, kellele meeldib süüa suurtes kogustes ja kes ei tegele eriti füüsilise tegevusega - see hõlmab ka selle artikli kirjutajat. Seetõttu on veganlus demokraatlik ja toimub erinevat tüüpi inimeste, vanuserühmade, kõrguste, kaalu ja veregruppide osas.

Näpunäide: Facebooki rühmas "Vegan Bodybuilding" on juba üle 50 000 liikme. Sealt leiate näpunäiteid, ettepanekuid, küsimusi ja jälgige nende inimeste rutiini, kes veganina treenivad.

Kas veganiks olemine on kallis?

Veel üks müüt, mida saab kergesti ümber lükata. Kuigi on palju veganiasutusi, kus toit on kallis, võib taimetoitlane dieet olla väga odav. Ainult köögiviljade ostmine ja oma toidu valmistamine muudab veganiks olemise väga taskukohaseks - see võib olla isegi odavam kui liha ja lihatoodete söömine.

Mida vaadata, et rohkem teada saada?

Kui olete huvitatud ja soovite veganlusest rohkem teada saada, võib see dokumentaalfilmide loend teid aidata. Mõned neist on hõlpsasti juurdepääsetavad ja saadaval Netflixis:

• Kahvlid noad üle
• Lehmapiraatlus
• Köögiviljad
• Food Inc.
• Milline tervis
• Samsara
• Toit on oluline

.....

Need on veganluse teemaga seotud kõige sagedamini esitatavad küsimused. Kas teadsite, mida me tekstis ütlesime või oli kogu teave kasulik? Kui teil on küsimusi, võite küsimuste esitamiseks kasutada ka kommentaaride ruumi. Proovime siin küsimustele vastata.

* Algselt postitatud 17.8.15 ja muudetud 30.8.17