Allikas: Thinkstock

Kas sa tead chiat? Jutust kõnelev seeme on uus tervise liitlane, olles mitmesuguste toitainete allikas ja relv kehakaalu langetamiseks. Hiljuti Brasiiliat üle võtnud toidu paljulubavad omadused. Sest chia on tõesti võimas.

Ehkki see näib olevat revolutsiooniline uudsus, on chiat juba ammu tarbitud sellistes riikides nagu Mehhiko ja Guatemala, kohtadest, kust taim, kust seda ekstraheeritakse, pärineb: Salvia Hispanica.

Imetlus nende seemnete jõu üle on aastatuhandeid ning inkade ja maiade tsivilisatsioonid tarbisid neid juba ning pidasid neid väga võimsateks, sest hoidsid oma sõjamehi toita (ainult koos nendega) ja mitme lahingupäeva jooksul suurema füüsilise vastupanuga. Nimi "chia" tähendab isegi "tugevust" ja iidsete tsivilisatsioonide ajastul võisid need väikesed seemned olla isegi enamat kui kuld.

Mitmed eelised

Lisaks tervisliku kaalulanguse pakkumisele pakub chia ka palju toitaineid ja kiudaineid. Selle salendav jõud tuleneb sellest, mida see pakub, kuna selle seemned on limaskestad ja veega kokkupuutel moodustavad geeli, mis jätab maos pikema rahulolutunde. Nii saate kiiremini rahule ja tarbite söögikordades väiksemaid portsjoneid.

Chia võimaldab ka keha toksiine "puhastada" soolestikus asuvate kiudude toimel. Seetõttu jooge seemnete tarbimisel alati palju vett, et säilitada geelhüdratatsioon, mis seda kasu pakub.

Allikas: Thinkstock

Täiskõhutunde, mida chia pakub, põhjustab ka selle põletikuvastane võime, mis on tingitud teraviljas sisalduvast oomega 3-st. See aine võitleb põletikulise protsessiga, mis põhjustab rasva kogunemist ja kontrollimatut nälga. Chias sisalduv Omega 3 on ka suurepärane liitlane südame-veresoonkonna haiguste kalduvuse, aga ka kolesterooli ja triglütseriidide taseme alandamiseks.

Terviseekspertide sõnul on 100 grammis chia seemes kaheksa korda rohkem oomega-3 kui keskmises lõhetükis ja palju suurem sisaldus kui linaseemnes.

Lisaks sellele tervisele väga olulisele toitainele sisaldab chia ka proteiinisisaldust, antioksüdantset toimet ning sisaldab kõrge magneesiumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisisaldust. Need mineraalid koos chia muude eelistega aitavad vähendada kõhu rasva ja pakuvad rohkem vastupidavust ja energiat.

Chial on ka kõrge raua kontsentratsioon, mis on suurepärane võimalus neile, kellel on selle mineraali puudus veres. Sisu on endiselt kolm korda suurem kui spinatis.

Hea seeme kontrollib ka vere glükoosisisaldust, vähendades diabeedi riski. Samuti soosib see luukoe moodustumist, hoiab ära vananemise ja parandab immuunsust.

Kuidas tarbida

Allikas: Thinkstock

Kuna chial pole peaaegu mingit maitset, saab seda süüa vees, jogurtis, puuviljades, vitamiinides ja isegi soolastes võimalustes, näiteks suppides ja saiades. Seda võib seal leida kolmel erineval kujul: seemnetes, õlis või jahus.

Täiskõhutunde saamiseks ja kogu salendava ja rasva vähendava efekti nautimiseks on chial soovitatav oma seemneid segada veega või mahlaga 30 minutit enne põhitoidukorda.

Üks viis selle valmistamiseks on asetada madalasse supilusikatäis klaasi vedelikku, lastes sellel paar minutit seista. Seega muutub see sisu geeliks, mida saab hõlpsamini tarbida.

Jahu saab samamoodi kasutada ka kaalulangetuse dieedil.

Ainult dieedi rikastamiseks saab seda kasutada mahlades, vitamiinides, kookides, leivades, puuviljasalatites ja muudes võimalustes, kaotamata selle toiteomadusi.

Õlis versiooni chia saab kasutada oliiviõlina salatite maitsestamiseks. See vorm ei sisalda aga kiude, millel on soolestiku toimimisel suur tähtsus. Kuid see on ka toitev.

Pidage meeles, et chial on kõrge kalorsus, nii et ärge üle pingutage. Järgige soovitatud kogust, mis on maksimaalselt kaks supilusikatäit päevas. Chia seemneid võib leida tervisliku toidu poodidest.

Chiast maksimumi saamiseks pidage silmas tasakaalustatud toitumist, sporti ja jooge palju vett.