Kas liiga palju kohvi joomine võib meid kuivatada?

Isegi kui teil pole kombeid päeva jooksul kohvi juua, sööte kofeiini teistesse toitudesse. See on planeedil enim tarbitav psühhoaktiivne aine, mida leidub ka teedes, soodas ja isegi šokolaadis.

Enamikus riikides ei ole selle kasutamist reguleeritud, kuid mõnedel inimestel on kemikaal vastutav teatavate soovimatute mõjude, näiteks dehüdratsiooni eest.

See, mis sisse läheb, peab välja minema

Teaduslik alus väita, et kohv põhjustab dehüdratsiooni, pärineb 1928. aastal tehtud uuringust, mis teatas kofeiiniga jooke tarbinud inimeste väljutatava uriini koguse suurenemisest. Connecticuti ülikooli kinezioloogia osakonna professori ja inimese jõudluse laboratooriumi direktori Lawrence Armstrongi sõnul levis tulemus kiiresti ja sellest alates on maine, mida kohvi dehüdreeruvad, aja jooksul vaibuma hakanud.

Lõpuks on meie keha natuke keerulisem. Armstrong juhib tähelepanu sellele, et me saame ise vett kasutada võrdlusmaterjalina. Kui võtame rohkem kui oleme harjunud, suureneb ka uriini hulk ja see ei põhjusta dehüdratsiooni. Intervjuus Live Science'ile juhib ta tähelepanu asjaolule, et "tõsi on see, et väljutatud uriini koguse väike suurenemine ei tähenda, et keha oleks dehüdreeritud."

Täpsemate andmete saamiseks ja kofeiini tarbimise demüstifitseerimiseks viisid Armstrong ja üks teadlaste rühm 2005. aastal läbi eksperimendi. Toona määrasid nad kindlaks, mida 59 tervet meest söövad 11 päeva, reguleerides kummagi poolt tarbitava kofeiini kogust. kapslid, 2 korda päevas.

Erinevalt eelmise sajandi alguses läbi viidud uuringust kasutasid nad osalejate dehüdratsiooni astme määramiseks 20 erinevat biomarkerit. Varasemas töös on vaadeldud ainult juhusliku kofeiini tarbimise mõjusid; Armstrongi uurimistöös uuriti esimesena terve päeva tagajärgi.

Tulemused näitasid, et hinnatud näitajad, sealhulgas uriini kogus, püsisid kõigis uurimisrühmades sarnased. See tähendab, et mõned osalejad võtsid kofeiini asemel platseebotablette ja neil olid dehüdratsiooni mõõtmised sarnased neile, kes seda ravimit tegelikult võtsid. Sama juhtus nende seas, kes tarbisid kofeiini väikestes ja suurtes annustes.

Kaugel dehüdratsioonist

Head kohvi nauditakse kogu maailmas, kuid paljud usuvad, et kofeiin põhjustab mitmeid terviseprobleeme ja ka dehüdratsiooni. Mainitud mõjude hulgas on vähktõve teke või mõju laste kasvule, kellel joomine ei areneks korralikult.

Armstrongi jaoks on see kõik linnalegend, sest kui see oleks tõsi, oleks meil haiglad hädaolukordades, kus kohvi tarbimine on kannatanud. Kui ainel oleks nii väljendunud negatiivne mõju, oleks see kindlasti tuvastatud. ”

Nagu iga toidu puhul, võib liigne kofeiini tarbimine põhjustada surma. Surmav annus oleks Armstrongi andmetel 24 tunni jooksul 10 000 milligrammi, kuid 200 ml tass sisaldab ainet ainult 95 milligrammi. Niisiis, selleks, et saavutada joobe kaudu surmava annuse kofeiini sissevõtmine, peate jooma ainult 20 liitrit kohvi.

Vastupidiselt paljude inimeste väidetele on kohv juba osutunud joogiks, mille tarbimisel on mitmeid eeliseid. Teravilja antioksüdandid võivad kaitsta meid maksavähi, II tüüpi diabeedi, vererõhu alandamise ning isegi dementsuse ja depressiooni vastu võitlemise eest.

Võimalike kahjulike mõjude kindlakstegemiseks lastele ja noorukitele, kui nad joovad liiga palju või koos alkoholi ja teiste ravimitega, on vaja veel täiendavaid uuringuid. Üldiselt on soovitatav juua päevas tass kohvi, kuna see ei dehüdreeru teid ja võib olla osa tervislikust rutiinist.

***

Kas teate Mega Curioso uudiskirja? Igal nädalal valmistame eksklusiivset sisu selle suure maailma suurimate uudishimude ja veidrate asjade armastajatele! Registreerige oma e-posti aadress ja ärge jätke seda võimalust ühendust võtmiseks!