Tasmaania võidab viski tootmisel maailmas silmapaistvama koha

Kes ütleks, et riik, kes veetis piiritusetehaste avamise keelu 153 aastat, suudaks toota ühte parimat viskit maailmas ?! See on Austraalia territooriumile kuuluva saare Tasmaania praegune olukord, kus on nüüd üheksa piiritusetehast ja üha suurem avalikkus, kes on huvitatud joogi kohalikust tootmisest.

Kuna joogi esimeste pudelite tootmine algas alles 22 aastat tagasi, tähendab see, et nüüdsest hakkab vananemine Tasmaanias toodetud etikette väärtustama. Seade tundub odra kasvatamiseks enam kui ideaalne ja sarnaneb isegi Šoti tingimustega. Tootmist soosib värske õhk, hall taevas ja vee rohkus.

Sel põhjusel on saar just saavutanud ennenägematu saavutuse: Sullivani abajas - täielikult toodetud Tasmaania viski - on silt, mis võitis äsja World Whiskeys Awardsil 2014. aasta parima ühe maltsa tiitli.

Tunnustades joogi paremust, nägi auhinnatud viski eest vastutav Prantsuse Oak Caski piiritusetehas toote hinda absurdselt tõusta. Väike partii 556 pudelit, mis kauples hinnaga 140 dollarit (iga ühik), tõusis rekordilise ajaga 1000 dollarini (ka ühik).

Nõudluse suurenemise tõttu ei suutnud piiritusetehas - millel oli juba raskusi tellimuste täitmisega - rahuldada kõiki uudsuse vastu huvi tundvaid inimesi. Seda seetõttu, et igal aastal toodab Prantsuse tammevaad käsitsi 18 000 pudelit viskit. Ehkki viski ei olnud nende traditsioonide hulgas, aitas austraallaste huvi soojendada ka kohalikku turgu.

Järgmine samm tootjate jaoks Tasmaania viski tugevdamiseks on koos püsimine: „Me oleme individuaalselt reisijad. Nali on see, et aastas toodetakse viskit vähem kui Šotimaa mulda. Seega vajame üksteist, ”selgitab saare ühe piiritusetehase omanik William McHenry.