Kas teadsite, et piim ei pruugi teie tervisele nii hea olla?

Meie lapsevanemad, reklaamid ja telesaated näitavad meile lapsena, et me peame tervisliku olemise, tugevate luude ja tulevikus võimalike tüsistuste ärahoidmise nimel jooma palju piima. Kuid kui mõned asutused on otsustanud uurida, kas piim on tõesti meie kehale kasulik, leidsid eksperdid vastused, mis ei pruugi püha piimaklaasi fännidele meeldida igal hommikul.

Esiteks teame, et kaltsium on keha, eriti meie luude, tervise jaoks kriitilise tähtsusega, ja me ei saa eitada, et piim sisaldab suures koguses kaltsiumi. Kuid head uudised peatuvad sellega.

Vaatamata kaltsiumile sisaldab piim mitmeid muid kehale kahjulikke asju, eriti täispiima puhul. Täispiim ja paljud piimatooted on rikkad küllastunud rasvade poolest, mis raskendab tervisliku kehakaalu säilitamist ja võib kahjustada luustruktuuri.

“Piimatooteid on peetud tervislikuks toiduks, kuid see on kahetsusväärne müüt, ” ütleb Cornelli ülikooli biokeemilise toitumise emeriitprofessor T. Colin Campbell.

Mitmed tõendid

Shutterstock

Näitamaks, et piimatoodete tarbimine pole nii kasulik, kui tundub, on Harvardi ülikooli rahvatervise kool välja töötanud uuringud, mille eesmärk on hinnata piima tõhusust võitluses mõne haiguse, näiteks osteoporoosi vastu. Uuringus osalevad teadlased paljastavad, et inimese piima ja piimatoodete päevase tarbimise ning osteoporoosi arengu ennetamise vahel pole positiivset seost. Eksperdid on töötanud 25 aasta jooksul kogutud andmetega.

Lisaks uuriti teises uuringus 72 000 piima joonud naise seisundit. Leiti, et neil, kes jõid päevas kaks klaasi piima, olid luud nõrgenenud tõenäolisemalt kui neil, kes jõid ainult aeg-ajalt.

Mõned uuringud, mille eesmärk oli avastada piima mõju meie kehale, paljastasid veelgi hirmutavamaid leide. Riikliku vähiinstituudi Teatajas avaldatud uuring osutab, et rinnavähiga patsiendid jäävad ellu suurema tõenäosusega, seda väiksem on piima tarbimine. Selle uurimistöö jaoks keskendusid eksperdid piimas sisalduvatele rasvadele. Huvitav on see, et muud tüüpi küllastunud rasvad ei avaldanud suremusele mingit mõju, otsest mõju avaldasid ainult piimatooted.

Sarnaselt on muud uuringud näidanud seost piima tarbimise ja eesnäärmevähi arengu vahel. Nagu rinnavähihaigetel, oli ka meestel, kes jõid vähem piima, statistiliselt väiksem rinnavähi risk. Samuti, nagu on näidatud teistes uuringutes, on teadlased näidanud, et meeste ja naiste piimatoodete tarbimisel on osteoporoosi algusega väga väike seos.

Alternatiivid

Vaadates suuremat pilti, leidsid teadlased, et neil, kes väldivad piima tarbimist ja vastavad muudest allikatest pärit kaltsiumivajadusele, on statistiliselt madalam kolesteroolitase. Sarnaselt on riikides, kus lehmapiima tarbimine on väljendusrikkam, luumurdude protsent kõrgeim.

Kuid pärast seda kõike lugedes võib teil tekkida küsimus: kui piim ja piimatooted pole teie tervisele nii head, mida peate tarbima, et säilitada kehas optimaalne kaltsiumi tase?

Sellele küsimusele vastamisel on arstid praktiliselt üksmeelsed. Erinevatest allikatest soovitavad praktikud süüa kaltsiumirikkaid rohelisi köögivilju - näiteks lehtkapsas, spargelkapsas ja hiina mangold -. Lisaks suurepärasele kaltsiumiallikale sisaldavad need köögiviljad ka olulisi vitamiine (näiteks D- ja K-vitamiini), eeliseks on see, et lehtedel pole kõrge rasvasisaldus, nagu piima puhul.

* Postitatud 12.05.2014