Kujutage ette, et võite mingil põhjusel kaduda saarel - nagu see -, mis on täis küülikuid, kuid on väga ebakindel. Ehkki teil pole palju nälgimiseks vajalikke ressursse, ei panda te kohe paanikat, sest teate, et teil on tohutult palju imetajaid imetajaid, kuni keegi teid leiab. Isegi kui see võtab kaua aega, teate ju lõppude lõpuks, millised on küülikud ...

Ära tee siiski viga, sest ainult nendel loomadel põhinev dieet võib sind näljutada! Täpselt nii, kallis lugeja. Kristin Loveti väljaandest Knowledge Nuts võib küülikuliha ainuõige tarbimine viia seisundini, mida nimetatakse küüliku nälgimiseks - mille tulemuseks on tõsine ülevalgu mürgistus.

Kuigi küülikuliha pole nii populaarne kui kana, sealiha ega veiseliha - rääkimata sellest, et kõik ei suuda ette kujutada, et ühte neist armastest loomadest sööks -, on need loomad maailma kõige rahvarikkamate toiduallikate hulka. Nende liha on aga peaaegu täielikult rasvavaba ja see aine on vastupidiselt levinud arvamusele ülioluline meie ellujäämiseks, kuna keha muundab selle energiaks.

Näljutavad maadeavastajad

Foto klõpsatud pärast Adolphus Greely Expedition ellujäänute päästmist

Küülikulihaga seotud kummalist mõju märkasid esmakordselt Arktikast põhja poole sõitvad seiklejad ja maadeavastajad. Kuidas ümberasumine selles piirkonnas oli - ja on endiselt! Keeruliste keskkonnatingimuste tõttu loobusid rändurid sageli jäneste ja jäneste jahtimiseks vajalikest varudest. Halb idee ...

Kuulus juhtum, kus maadeavastajad said toidu transportimisega valesti, oli Adolphus Greely ekspeditsioon Gröönimaa põhjaosas. 1884. aastal päästeti 25 liikme seast elusalt vaid kuus meest. Kaksteist aastat kestnud reisi ajal hukkunud 19 surid nälga, vaatamata arktiliste jäneste rohkele lihale, mida nad piirkonnas omal ajal sõid.

Aga kuidas?

Kui toituda üksnes küülikulihast ja mitte millestki muust, hakkavad seda inimest varsti vaevama sellised sümptomid nagu peavalud, kõhulahtisus, ebamugavustunne ja uudishimulik nälg - millega kaasneb rahuldamatu tung tarbida rasvaseid toite.

Arktiliste maadeavastajate puhul hakkasid keha ilma energia - ja soojusenergiaks muundamiseta rasva muundama rasva, mida nad olid juba kehasse salvestanud, et neid soojas hoida. Ehkki olukord oli ajutine, ei mõistnud maadeavastajad isegi seda, et nad nälgisid, kuni oli liiga hilja.

Lisaks on küülikute nälgimise jaoks veel üks seletus: maksa valkude ainevahetuses tekivad mitmed ained - näiteks uurea, ammoniaak ja aminohapped -, mida organism peab töötlema ja elimineerima. Kuid maks suudab päevas metaboliseerida ainult teatud koguse valku ja suur liha tarbimine võib põhjustada nende ainete liigset mürgistust vereringes ja lõpuks surma.

***

Väärib märkimist, et kuigi kõige paremini teatakse küüliku või jänese tarbimisest põhjustatud nälja surma, võib seda tüüpi nälga põhjustada igasuguse tailiha ja toitainetevaba liha, näiteks põhjapõdra ainus allaneelamine., loom, kes on ka osa eskimote dieedist.