Jaapani kiirtoidukett toiduainete tootmiseks Fukushimas

Jaapani kiirtoidukett lõi Jaapanis asuva Fukushima prefektuuriga toidutootmise ja -turustamise partnerluse. Piirkond sai kogu maailmas tuntuks, kui seda laastas 2011. aasta märtsi maavärinale ja tsunamile järgnenud tuumaõnnetus. .

Financial Timesi andmetel annab Yoshinoya kett raha ühisettevõtte kaudu kohalike riisi- ja köögiviljakasvatajatega, luues põllumajandusühistu, et toitu toota, mis tuleb ettevõtte 1175 restorani laudadele.

Nimelt nimega Yoshinoya Farm Fukushim, alustatakse järgmisel aastal riisi, sibula ja kapsa kasvatamist põllul - 80 kilomeetri kaugusel maavärina tagajärjel kannatavast tuumajaamast - Y10 miljoni investeeringuga (umbes 102 000 dollarit). kiirtoidukettast.

Kiirguskatsed

Samuti ehitab ettevõte tehase köögiviljade töötlemiseks oma restoranides üle kogu riigi. Yoshinoya esindajate sõnul võetakse kasutusele ranged kiirguskontrolli meetmed.

"Usume, et see aitab rekonstrueerimisel kaasa, " ütlesid võrgustiku pressiesindajad, kes usuvad samuti, et samm võib aidata kindlustada oma kuulsate liha- ja riisiroogade madala hinnaga koostisosi.

Eeldatav tootmismaht on 35 tonni toitu, mis tähendab vaid tuhandikku sellest, mida kett vajab aastas, et toitu kõigist restoranidest. Nagu avalduses teatati, ei kasutata ühtegi toodet teistes Aasia või USA ettevõtetes. Arvestades, et mahud on nii väikesed, on projekti eesmärk ainult aidata piirkonna kevadisel taastumisel.

Põllumajandustootjad on olnud üks kõige rängemalt kannatavaid rühmi pärast 2011. aasta maavärinat ja tsunamit - sündmusi, mis põhjustasid Fukushima Daiichi tuumaelektrijaama õnnetuse.

Mõned põllumehed hakkasid Fukushima mõnesse piirkonda naasma eelmisel aastal, kuid nende pingutusi on takistanud piirkonna tooteohutuse kartused. Igal nädalal kontrollitakse kohapeal toodetud riisi, köögivilju, puuvilju ja mune, mida veetakse mujale Jaapanisse, radioaktiivse saastatuse suhtes.