Miks tunneme end pärast liiga magusa söömist rahutult?

Kas olete kunagi olnud haige pärast pudingite, kookide - need väga magusad - ja šokolaadide toppimist? Kuna netizen otsustas Superinteressante elanikelt küsida, miks me pärast liiga magusa söömist tunneme end haigena ja miks mitte pärast liiga soolase söömist. Spoileri märguanne: halval enesetundel pole rasvajärgses teadvuses kaaluga midagi pistmist!

Sellele kurioossele küsimusele vastamiseks läks Super klass vestlusele Brasiilia Gastroenteroloogia Föderatsiooni gastroenteroloogi Ricardo Barbuti'ga. Nagu ta selgitas, juhtub maiustustega see, et neid valmistatakse sageli hea annuse rasvade - näiteks või ja koorega - ning need aeglustavad mao tühjendamist, põhjustades rahutustunnet. mida seostame liikumishaigusega.

Teisest küljest on soolases toidus rasva kontsentratsioon palju madalam, rääkimata sellest, et neid süüakse tavaliselt väiksemates kogustes kui maiustusi, mis selgitab, miks soolased toidud iiveldavad vähem.

Barbuti selgitas ka, et suur osa elanikkonnast, kes on laktoositalumatu - piimas sisalduvat suhkrutüüpi - võib ka pärast piima ja selle derivaatide rikaste maiustuste söömist tekkida halb enesetunne. Lisaks võib liigne süsivesikute tarbimine olla veel üks halb enesetunne põhjustav tegur, kuna need on seotud suurenenud gaasi sisaldusega ja võivad põhjustada kõhulahtisust.