Miks on söögitegemine teistele nii rahuldust pakkuv?

Toiduvalmistamisel, eriti teiste jaoks, on mitmeid psühholoogilisi eeliseid. Loometegevusega tegelemine, olgu see suur või väike, võib heaolule olulist mõju avaldada.

"Toiduvalmistamine võimaldab inimestel end loominguliselt väljendada, " ütleb Bostoni ülikooli psühholoogia ja teaduse dotsent Donna Pincus. "On palju kirjandust, mis seob loomingulist väljendust ja üldist heaolu. Maalides, muusikat tehes või kokkades leevendab see stressi, kui tal on mingi väljund ja viis enese väljendamiseks, " selgitab ta.

(Allikas: Pexels)

Hiljutises uuringus, mis avaldati ajakirjas Vehicle of Positive Psychology, jälgisid teadlased 2 nädala jooksul 658 inimest ja leidsid, et toidu valmistamine nagu söögitegemine "pani grupi järgmisel päeval oma tegemistest vaimustuma".

Väljendusvorm

Teiste jaoks kokkamine on ka hea viis suhelda, eriti inimestele, kellel on ebamugav oma emotsioone väljendada. "Mitmetes kultuurides ja paljudes riikides on toit tõesti armastuse väljendus, " selgitab meditsiiniline sotsiaaltöötaja ja kulinaarse terapeut Julie Ohana.

(Allikas: Pexels)

Massachusettsi ülikooli psühholoogia- ja ajuteaduste professor Susan Whitbourne osutab kultuurinormile, mille kohaselt tuuakse keegi toitu kellelegi lähedase surma korral: mõnikord pole sõnu ja ainult toit võib suhelda sellega, mida proovite öelda. "See võib olla abiks inimestele, kellel on raske oma tundeid sõnadega väljendada, näidata üles tänu, tunnustust või kaastunnet, " ütles Whitbourne intervjuus HuffPostile .

Keskendumine ja tähelepanu

Toiduvalmistamisel nõutav täpsus ja keskendumine soodustab ka teadlikkust, mis ekspertide arvates võib aidata paljusid probleeme parandada, sealhulgas stressi vähendamine, emotsionaalne paindlikkus ja suhetega rahulolu. "Toiduvalmistamine nõuab tegelikult palju tähelepanu ja pühendumist. Peate füüsiliselt mõõtma ja keskenduma massijaotusele. Kui keskendute lõhnale ja maitsele, olles oma loodavaga kohal, siis on see ka praegu tähelepanu. võib põhjustada stressi vähenemist, "selgitab Pincus.

Tähtsus vaimse tervise jaoks

Vaimse tervise abistamise idee on viimastel aastatel populaarsust kogunud, kuna praktika võib hajutada ka kurbade mõtete olemasolu. 2012. aasta saate "The Great British Bake Off" võitnud pagar John Whaite ütles avalikult, et söögitegemine aitas tal depressiooniga toime tulla.

(Allikas: Pexels)

Kui Pincus on depressiooniga võitlemise suhtumine teadlik, võib see tähendada vähem aega, mida kulutate oma mõtete harrastamiseks. "Me teame, et mäletamine aitab kaasa depressioonile ja kurbadele mõtetele, kuid seda ei juhtu, kui teete midagi produktiivset. Ja söögitegemise juures on hea see, et teil on lõpuks nii käegakatsutav tasu, et see on kokale ja kokkadele väga kasulik." teised ".

Kuid psühholoogid hoiatavad: kui toiduvalmistamine on stressitekitav tegevus, pole eelised samad. "Kui kellelgi on kokandusfoobia, siis seda tegevust tema jaoks ei soovitata. Kõige parem on see inimestele, kes alustavad köögis mugavuse põhitaset, " ütleb Ohana. Pincus nõustub: "Kuni see pole stressi tekitav ega kohustuslik, võib see olla kasulik kõigile."