Teadlased loovad anduri, mis tuvastab, kas toit on riknenud

Kellel pole kunagi olnud sellist ebameeldivat üllatust, kui piimapapp avati ja kui see on kahjustatud - või mis veelgi hullem, märkate, et see on aegunud, kui on liiga hilja? Noh, seda ei tohiks enam juhtuda, kui see sõltub uuest tehnoloogiast, mille on välja töötanud Berkley ülikooli ja Taiwani Chiao Tungi riikliku ülikooli teadlaste rühm.

Kahjuks ei räägi me lahendusest, mis takistab piima riknemist, vaid pigem viisist teada saada, millal piim (või pigem toit) enam inimtoiduks ei sobi. Sel eesmärgil on meeskond välja töötanud "nutika korgi", mis ajakirja Nature teate kohaselt suudab vedelikuga kokkupuutel tuvastada bakterite põhjustatud keemilisi muutusi.

Millegi sellise arendamine nii väikeseks, nagu pakk- või pudelikork, on muidugi üsna keeruline ülesanne. Seetõttu ehitati kogu süsteem 3D-prinditud komponentide abil. Detektor ise ei anna visuaalset hoiatust, et toit on riknenud; Selle asemel peaksite rakenduse kaudu juhtmeta ühenduse loomiseks kasutama mobiilset seadet ja kontrollima, kas toit on hea või mitte.

Kui ühelt poolt tähendab see, et kogu protsess on natuke töömahukas, on see ikkagi palju kiirem viis toidu kvaliteedi analüüsimiseks ja kahetsuste vältimiseks sisseoste tehes. Nii et ärge imestage, kui mõne aasta pärast näivad turgude inimesed pildistavat iga eesootavat toodet.

Lõpuks tuleb märkida, et see pole esimene kord, kui arendajad on sellise vastuse välja pakkunud, et hõlpsamini tuvastada, millal mõni toit (või isegi mõni muu toode) halvasti läheb. Nagu me ka 2014. aastal kommenteerisime, suutis rühm MIT-i teadlasi välja töötada väga sarnase kontseptsiooni, milles kasutati spetsiaalset etiketti, mis on võimeline tuvastama kahjulikke gaase. Nüüd jääb vaid teada, milline neist kahest jõuab esimesena turule.

TecMundo kaudu.