Uuringud näitavad, millised on 20 kõige sõltuvust tekitavat toitu

Need, kes otsivad toitumisalasemat dieeti, soovivad sageli vähendada töödeldud, kõrge rasvasisaldusega ja suhkrut sisaldava toidu tarbimist. Probleemiks on see, et neist esemetest jääb kõige rohkem silma just ümberkorraldustegevuse ajal - kes ei tunne, kui telliks pizzat ja / või käiks iga hetk jäätisepotis ringi lehvimas?

Siinkohal ületab küsimus lihtsa eelistuse. Suure suhkru- ja rasvasisaldusega toitudel on meie ajus eriline jõud ja need aktiveerivad meie preemiakeskust, mis on sama, sõltuvustega seotud piirkond.

Selle toidu ja sõltuvuse vahelise seose uurimiseks otsustas Michigani ülikooli teadlaste rühm seda küsimust põhjalikult uurida ja ennekõike loetleda, millised on meie kaasaegse dieedi kõige sõltuvust tekitavad toidud, mis eelistab seda, mis on valmis ja valmis. Sellel on rohkem maitset.

Uuring viidi läbi kahes osas, millest esimene hõlmas andmete kogumist 120 kolledži üliõpilaselt ja teine ​​384 teiselt vabatahtlikult. Uuringu esimeses etapis osalenud olid 18–23-aastased ja neid tutvustati skaalal, mis seostas mõnda toitu ja nende sõltuvust.

Seejärel tutvustati neile toidupiltide sarja ja seejärel tuleks loetleda need, kellega neil oli kõige rohkem "probleeme", näiteks ülesöömine, tunne, et nad ei suuda söömist lõpetada ja tolerantsi ilmutamine. Arva ära mida? Vabatahtlikele näidatud 35 toidust olid sõltuvust tekitajad kõige suurema suhkru- ja rasvaannusega toidud.

Uuringu teises osas pidid 18–64-aastased osalejad hindama 35 pilti hindega ühest seitsmeni, seitsmel tasemel „äärmiselt problemaatiline”.

Teadusuuringute kokkuvõttes ütlesid teadlased, et nagu ka kuritarvitamisvastaste ravimite, näiteks alkoholi, nikotiini ja kokaiini puhul, põhjustavad need tugevalt töödeldud toidud bioloogilisi reaktsioone, mis sarnanevad sõltuvust tekitava käitumisega, peamiselt seetõttu, et need on seotud kõrge tasemega. tasu eest. Vaadake uuringute järgi, millised toidud on kõige sõltuvust tekitavad:

  • 1 - pitsa
  • 2 - šokolaad
  • 3 - soolased suupisted
  • 4 - küpsised
  • 5 - jäätis
  • 6 - friikartulid
  • 7 - juustuburger
  • 9 - sooda
  • 9 - kook
  • 10 - juust
  • 11 - peekon
  • 12 - praetud kana
  • 13 - küpsetatud suupisted
  • 14 - Võine popkorn
  • 15 - hommikune teravili
  • 16 - kummid
  • 17 - praad
  • 18 - muffinid
  • 19 - pähklid
  • 20 - munad

Mis on teie suurim kulinaarne sõltuvus? Kommenteerige Mega uudishimulikku foorumit