(Pildi allikas: Thinkstock)

"Vau, milline armas laul." Kui teie tüdruksõber on seda juba öelnud, võtke arvesse, et isegi kogemata võib ta öelda midagi väga teaduslikku. See on mõne uue sensoorse uuringu kohaselt, mille eesmärk on tuvastada seos toidu maitse ja kuuldud helide vahel.

Üldiselt on teada, et meie lõhn mõjutab otseselt söödava toidu maitset. Nüüd on võimalik, et maitse on seotud ka sellega, mida me sööme.

Selle seose olemasolu tuvastamiseks uuriti ajakirjas Food Quality and Science avaldatud uuringu seoseid muusika ja maitse vahel. Katse tehti 20 inimesega pimedas ruumis.

"Merisead" teatasid, et tarbitud karamellid maitsesid valju muusikaga kokkupuutel magusamaid. Seevastu toitu tajuti tavalise maitsega, kui heli oli väiksema helitugevusega.

Parem kuulake, mida teie toit teile ütleb! (Pildi allikas: Wikimedia Commons)

Teises katses serveeris Oxfordi ülikooli tudeng nimega Anne-Sylvie Crisinel mõnele vabatahtlikule veini, piima ja muid toite, kõik muidugi koos teatud nootidega.

Sellega nägi ta, et magustoit kipub minema kõrgemate nootidega, samas kui soolased toidud kõlavad "piiksuvamate" helidena ja ilmuvad madalamatel sagedustel.

Sarnased tulemused võivad tõestada seost toidu kõla ja maitse vahel. Siiski on ka teist tüüpi lähenemist subjektile, näiteks "aju" ühenduse olemasolu. See seostaks teatud müra mõne toiduga, näiteks jäätiseautode muusika ja järsku tungi seda kommi süüa.