Mis on Himaalaja sool? Kas ta on tõesti parem kui valge sool?

Jooditud valget keedusoola peetakse brasiillaste toidulaual suureks kaabakaks, kuna see sisaldab naatriumi, mis teoreetiliselt põhjustab kehas suurema vedeliku säilitamise ja suurendab veresoontes vedelike kogust, põhjustades hüpertensiooni.

Lisaks kõrgele rõhule toomisele võib kõrge naatriumi tarbimine põhjustada ka tõsisemaid tüsistusi, nagu näiteks südameatakk, insult, neerupuudulikkus, südame-veresoonkonna haigused.

Pole kõik halb

Kuid sool pole see suur kaabakas, kes maalib, ja selle mõõdukas kasutamine pole nii halb. Naatrium on meie keha jaoks oluline, kuna see vastutab vee tasakaalu eest. Lisaks osaleb ta närviimpulssides, lihaste kokkutõmbumises ja molekulide transportimisel meie rakkude vahel, ütles intervjuus IG-le HCora tervise edendamise sektori toitumisnõustaja Camila Torreglosa - São Paulo (SP) Coração haigla.

Tervislike harjumuste kehtestamisega tegelevate inimeste seas on moes olnud uus soolavõimalus - lubadus tuua rohkem tervist ja vähem naatriumi: Himaalaja sool. Seda ekstraheeritakse kivistunud merest, mis eksisteeris Himaalaja mäestiku jalamil, ja see saab raudoksiidi koguse tõttu roosa varjundi.

Kas ta on tõesti parem?

Himaalaja sool ekstraheeritakse ja muudetakse väikesteks kristallideks, näiteks jämeda meresoola kristallideks. Seda saab sel viisil kasutada dekoratiivse või jahvatatud elemendina samamoodi nagu tavalist rafineeritud soola.

Himaalaja soolaga on seotud mitmeid eeliseid, kuid paljud neist võivad tunduda võltsitud turunduselementidena kui tegelikult tõestatud eelised. Selle põhjuseks on asjaolu, et kõiki mineraalelemente nagu fosfor, broom, boor ja tsink on nii väikestes kogustes, et need ei muuda meie kehas midagi. Lisaks saab neid mineraale hõlpsasti ka muudest toitudest.

Ohtlik segu

Rafineeritud soolaga on aga ka muid probleeme: ennetava meditsiini spetsialisti dr Victor Sorrentino sõnul tuleb 80% meie seda tüüpi soola tarbimisest töödeldud toidu tarbimisest. Lisaks sisaldab see ohtlikke kemikaale, näiteks ferroketiini ja alumiiniumsilikaati, mis moodustavad 2, 5% tootest.

Rafineeritud ja Himaalaja soola vahel on suur erinevus naatriumisisalduses: kui 1 grammi rafineeritud soola sisaldab 400 mg naatriumi, siis Himaalaja soola 230 mg. Rafineeritud kerges soolas on ka 50% vähem naatriumi kui tavaliselt (197 mg).

Seetõttu näib Himaalaja sool, kuigi see ei paku märkimisväärses koguses mineraale, loomulikum ja tervislikum variant, kuna see sisaldab vähem naatriumi ja seda ei töödelda kunstlikult koos teiste meie tervisele ohtlike toodetega.

Muud kasutusviisid

Himaalaja soolal on ka muid eeldatavaid eeliseid: seda saab kasutada mittetundlike kehaosade koorimiseks, töötades rakke taastada ja vananemisilminguid vähendada. Kuid see on võimalik tavalise jämeda soolaga.

Elementi kasutatakse ka lampides, mis toimivad õhupuhastidena. Kui tuli põleb, soojendatakse soola, eraldades negatiivseid ioone, mis puhastavad saasteainete õhku, muutes hingamise lihtsamaks. Kuid puuduvad teaduslikud tõendid.

* Algselt postitatud 08.09.2015.