Uue uuringu kohaselt on juustusõltuvus tõeline

Michigani ülikooli uus uuring väidab, mida te juba südames teadisite: jah, juust on toit, mis võib teid sõltuvusse viia.

Pärast andmete kogumist umbes 500 õpilaselt, kes lõpetasid Yale'i toidusõltuvuse skaala (st "Yale toidusõltuvuse skaala"), leidsid teadlased, et mõned toidud põhjustavad sõltuvust rohkem. töödeldakse - ja nagu võite ette kujutada, seda rohkem töödeldud ja rasvane on sõltuvust tekitav.

Pitsa oli üks toitudest, mida testitud õpilased kõige rohkem sõltuvust tekitasid, ja teadlaste sõnul on süüdlaseks juust. Sõltuvus tekib valgu, mida nimetatakse kaseiiniks, tõttu, mida leidub kõigis piima toodetes.

Seedimise ajal vabastab see valk opiaate, mis on oopiumist saadud ained. Just need opiaadid aktiveerivad dopamiini retseptoreid, mis on otseselt seotud liikumise kontrolli, õppimise, meeleolu, tunnetuse ja mäluga. Just need retseptorid optimeerivad toidu sõltuvust tekitavat omadust.

See tähendab, et nüüd on teil kõige mitmekesisemate, maitsvate ja haisevate juustutükkidega laua ees teadlik selgitus oma täielikule kontrolli puudumisele.