Joogimeistrid: mis vahe on šotil ja burbonil?

Kuigi viski varud on maapinnast kadumas, tekitab see teema baarilaudadel endiselt häid arutelusid. Lõppude lõpuks, mis vahe on burbon ja scottish? Kumb on parem? Mental Floss veebisaidi kohaselt on see, mis teeb burbon destillaadist, seadus

Alkohoolsed joogid peavad vastama mitmetele tehnilistele parameetritele ja selle hüüdnime saavutamiseks järgima väga rangeid kriteeriume. USA Bourboni organisatsiooni föderaalsed isikustandardid määravad, et vedelikus peab olema vähemalt 51% maisi - ülejäänud segu võib olla linnastatud oder, rukis või nisu.

Lisaks sellele tuleb viski destilleerida kuni 80 mahuprotsendini alkoholi ja hoida uutes tammevaatides ilma lisaaineteta. Üldiselt toodetakse peaaegu kõiki turustatud burboone kahe kolmandiku maisiga ja neid on laagerdatud vähemalt neli aastat.

Viski armastajad

Peamine erinevus šoti viski ja burbooni vahel on geograafia, ehkki neil on ka mõned selged koostisosad. Nagu nimigi ütleb, on Šoti šotimaal valmistatud destillaat, samas kui burbooni toodetakse Ameerika Ühendriikides, täpsemalt Kentuckys. Ehkki esimene on valmistatud peamiselt linnastest, teine ​​aga maisist.

Erinevus Tennessee viski - näiteks Jack Danieli viski - ja bourbouni vahel on see, et destilleerituna filtreeritakse esimene läbi suhkruvahtra. See Lincolni maakonna nime all tuntud protsess eristab jooki tavalisest burbonist, näiteks Jim Beam.

Kurioosne on see, et boorboni nimi pärineb piirkonnast, mida tuntakse Old Bourbonina ja mis asub Bourboni maakonna äärelinnas Kentucky osariigis USA-s.

Lisaks sellele viski tüübile on veel rukkiviski. See võib viidata ameerika alkohoolsele jookile, mis on valmistatud 51% destilleeritud rukist, või Kanadas valmistatud joogile - mille valmistamisel võib olla osa rukist.