Õun: seotud rasva kogunemise vastu

Seda artiklit lugedes teate juba, et õun on südamesõbralik, välistades südame-veresoonkonna haiguste riski. Kuid Iowa ülikooli uued uuringud hoiatavad, kuidas puuvilju süüa, et selle eelistest maksimaalselt kasu saada.

2012. aasta juunis uuringu läbi viinud ekspertide sõnul tuleks ka õunakoor alla neelata, kuna see aitab võidelda rasva kogunemise vastu. Selle teeb võimalikuks ursoolhape, mida selles leidub ja mis suurendab lihaste ja pruuni rasva kogust - mõlemat kudet, mis suudab kaloreid põletada.

Avastus sai võimalikuks pärast kahe rotirühma allutamist sarnastele harjumustele, välja arvatud õunakoore tarbimine. Neil, kes sõid seda puuviljaosa, oli lihaste suurenemine ja seega tugevus ning vastupidavus. Selles rühmas suurenes ka pruun rasv, mis soodustab sarnaselt lihaskoele kalorikulu.

Praegu peame uurima, kas eelised laienevad inimestele. Isegi nii näib, et õunakoort tasub süüa, kuid seni, kuni see on saastumise vältimiseks hästi desinfitseeritud.