Uuring väidab, et hamburger jahutab vähem kui salatitaldrik

Cell Metabolismi hiljutine uuring näitas, et kiirtoidurestoranides söömine paneb paljud inimesed tundma end vähem rahul kui salati või muude tervislikumate roogade söömine.

Uurimisrühm tõi kokku 20 vabatahtlikust koosneva rühma, et jälgida kahenädalast toitumiskava. See dieet ei olnud ette nähtud kehakaalu muutuse põhjustamiseks, vaid üksnes mõnede toitumisharjumuste uurimiseks, millest pooled järgisid tervislikku ajakava ja teisel oli juurdepääs ainult rohkem töödeldud toitudele (laastud, teravili ja muud sarnased toidud). .

„Testi igas faasis tutvustati osalejatele kolme söögikorda päevas ja juhendati sööma soovi korral liiga palju või liiga vähe. Kuni 60 minutit oli piiratud iga toidukorra tarbimiseks. Menüüd vahetati iga seitsme päeva tagant ja toidukorrad olid mõeldud dieedi tasakaalustamiseks üldkaloraaži, energiatiheduse, makroelementide, kiudainete, suhkrute ja naatriumisisaldusega, kuid kalorite protsendimäärade poolest, ”teatas raport. uurima.

Kiirtoidugruppi kuuluvad inimesed pidid küllastumiseks tarbima 500 lisakalorit

Kohtuotsus

Pärast testi lõppu mõistsid teadlased, et töödeldud toidu rühmas peavad sööma rohkem kui need, kes puutusid kokku ainult keedetud köögiviljade, halvasti töödeldud riisi ja puuviljadega.

Selle tulemusel pidid „kiirtoidugrupi“ isikud küllastumiseks tundma 500 lisakalorit, mis põhjustas uuringu lõpuks umbes 1 kilogrammi juurdekasvu. Teise rühma liikmed seevastu kaotasid umbes sama palju kaalu.

Uuringu kohaselt kustutatakse hamburger TecMundo vahendusel vähem kui salatiroog