Ew! Kas sa sööksid vasika aju võileiba?

Võib-olla olete siin Mega Curiosos näinud mitmeid artikleid toidust, mis ületab veidraid, mis on olemas kogu maailmas. Ja uskuge mind, kallis lugeja, seal on palju imelikke hõrgutisi. Miks mitte leida veel üks, mis on pühendatud eriti kiirtoidu austajatele ? See on “Aju võileib” - tohutu, tugevalt täidisega praetud vasika aju suupiste. Ew!

Kuid ärge arvake, et seda ebaharilikku võileiba võib leida kuskilt, eriti pärast hullu lehma tõve või veiste spongioosse entsefalopaatiaga seotud episoode, mis kohutasid kõiki 1980ndatel ja 1990ndatel. Ajuvõileib sai sajandil üsna populaarseks. 19 ja see on tüüpiline roog St. Louis'is, Missouris, kus mitmed asutused pakuvad suupisteid tänapäevani.

Kulinaarsed saladused

Nõu koosneb õhukestest aju viiludest vasikatest, mis on praetud ja praetud ning serveeritud hamburgerileiva, sibula ja hapukurgiga. Mõnede allikate sõnul pärinevad suupisted pärit ajast, mil saksa ja hollandi asunikud asusid piirkonda ja tõid kaasa oma jäätmeteta kultuuri.

Nii on ajust - mida sageli loobutakse - muutunud suupistetäidiseks ja paljudel peredel on oma retseptid, edastades oma kulinaarseid saladusi põlvest põlve. Nendel päevadel asendavad restoranid just hullumeelse lehma probleemi tõttu vasika aju seaaga - muutust, mida originaalse aju võileiva fännid alati hindavad. Ja kas te, kallis lugeja, prooviksite seda?