Uurige lõplikult, kuidas McDonald's žetoone valmistatakse

Alles hiljuti hoidsid McDonald's inimesed suurimat saladust, kui tuli paljastada, kuidas nende tooteid valmistati. Siiski näib, et Ameerika kett on lõpetanud linnalegendid, mis ümbritsevad tema kööki - nagu see, nagu hamburgerid ussist tehtaks, mäletate? - kuna nad on välja andnud mitu videot, mis näitavad, kui palju kuulsaid menüüelemente on tehtud.

Nüüd selgitab uus video lõplikult, kuidas McDonaldsi žetoone valmistatakse ja milliseid koostisosi kasutatakse. Videol läheb Grant Imahara - kes kuulus Discovery Channel'i "MithBusters" programmi meeskonda - ühte restoraniketi tootmiskeskusesse ja jahib mõnda müüti. Ja see teeb seda protsessi dekonstrueerides! Vaata:

Mõistlikumaks muutmiseks selgitame Granti teekonda tavapärases järjestuses, mitte tahapoole, nagu ta videos näeb.

Nagu Grant isiklikult kontrollis, ostetakse kartulid tegelikult kohalikelt tootjatelt ja viiakse tootmiskeskusesse spetsiaalselt pakitud veoautodel. Lisaks selgitasid McDonald’si inimesed, et kuigi nad kasutavad erinevat sorti mugulaid, ei tööta ettevõte geneetiliselt muundatud kartulitega.

Tootmiskeskusesse jõudmisel puhastatakse mugulad ja need juhitakse läbi omamoodi kõrgsurve veega töötava suurtüki, mis surub kartulid läbi lõikuri kiirusega umbes 100–115 kilomeetrit tunnis. See protsess tagab, et kõigil kiipidel on sama vorming.

Järgmisel etapil kastetakse kartulid dekstroosiga - loodusliku suhkruga, mis aitab nende humalakarva värvi ühtlasena hoida - ning seejärel töödeldakse seda naatriumhappe pürofosfaadiga - ainega, mis takistab friikartulite halliks muutumist enne saatmist restoranid. Tänu sellele protsessile on kõigil kartulitel sama maitse, konsistents ja toon.

Seejärel praetakse kartulid osaliselt läbi ja läbitakse seejärel üle 40 meetri pikkune külmutustunnel. Viimane samm paneb nad hoidma seda krõbedat koort väljastpoolt ja pehmena, kui see on valmis. Nüüd, kui olete näinud kartulite ettevalmistamist, ütleb see teile, et te ei tundnud end portsjoni söömise pärast!