Luciferi sõrmed: kallis, kallis ja ohtlik delikatess, mida saavutada.

Mõistame suurepäraselt, kui teid selle loo pealkiri ehmatas - lõppude lõpuks oleks keegi üllatunud, kui sööksite midagi sellist, mida nimetatakse "Luciferi sõrmedeks". Neid tajusid (kooriklooma liike), keda nimetatakse ka meretrühvliteks, peetakse Portugalis luksusroaks, kuulsad just nende saamise raskuste tõttu.

Makabri nimi tuleneb selle välimusest: toit näeb tegelikult välja nagu küüntega sõrm, meenutades lühidalt sea käppa. Toiduroog võib maksta kuni 100 eurot - see võrdub 400 dollariga - ja seda tuleks traditsiooni kohaselt nautida ilma igasuguste maitseainete ja kastmeteta. Valmistamisviis on samuti rituaalne: sõrmi tuleks keeta üks minut, see on vajalik aeg Issanda palve palvetamiseks.

Söögikordade ajal söögiriistu mitte kasutada: Luciferi sõrmi tuleks süüa oma sõrmedega. Esiteks eemaldage ketendav nahk, et oma liha paljastada, ja alles siis tarbite seda. Küüned on tegelikult lubjakivi, seega pole need söödavad.

Delikatessi soolane hind on õigustatud selle haruldusega. Neid ei ole võimalik kontrollitud keskkonnas istutada ega kasvatada: nad kasvavad ja paljunevad ainult kaljudel Intermareal, see tähendab piirkonnas, mis kannatab kõrge ja madala loodete tugeva ebastabiilsuse all. Lainetega liikuv plankton vastutab söötmise ja Luciferi sõrmede tegemise eest, mis portugallastele nii meeldib.

Saatana lained

Intervjuus BBC-le selgitasid tapjakütid, kui riskantne on nende elukutse. Ebastabiilse mere tõttu purustatakse paljud spetsialistid järskude lainete või lihtsalt uppumisega kivide vastu. Mõni eelistab kaljudest alla minna köiega, teised aga otsivad aladele lähenemiseks paatidega ja ujuvad sünkroonis lainetega.

“Kui sukelduda ookeani ettearvamatust üles korjates ja seda ignoreerides, saate tõenäoliselt vigastada või surma. On palju juhtumeid, kus sukeldujad löövad pähe ja uppuvad. Õnnelikud murravad käe või jala. Rääkimata kivide tekitatavatest sisselõigetest, ”rääkis kogenud jahimees João Rosário Briti ajalehele.

Selliste spetsialistide seas on isegi levinud ütlus: "Ärge kunagi pöörake Jumalale selga, kui sukeldate Luciferi sõrmede pärast." Mõlemal ülaltoodud tehnikal on oma tugevused ja nõrkused, kuid mõlemad on võrdselt ohtlikud ja pealtnäha vaikne päev tööl võib muutuda tragöödiaks.

See ohtlikkus sundis kohalikku omavalitsust tegevust reguleerima (iga kollektsionäär võib jahti pidada ainult kuni 15 kg päevas), kuid see ei takista mõnel vapramal inimesel seadust rikkumast ja illegaalselt jahti pidamast. Tuukrid teevad paaristumist, et oma riske vähendada ja õnnetuse korral üksteist päästa - seega peate täielikult oma partnerile lootma.

Ja mis on maitse?

Me teame, mis sul meistrivõistluste hetkel huvitab, mis maitseb Luciferi sõrmedele. BBC Walkeri reporteri Piet van Niekerki sõnul tuletab Tajude maitse meelde tunnet, nagu "puhkaks päikselisel päeval rannas" kui "tuul puudutab su nägu ja sa lõhnad merd". See on üsna poeetiline kirjeldus, kas pole? Ja kas te julgeksite seda veidrat delikatessi maitsta kui kuradi sõrmi?