Tutvuge maailma veidraimate ja hirmsamate toitudega

(Kujutise allikas: ShutterStock)

Halloweeni ajal jagavad USA elanikud komme kostüümidega lastele, kes koputavad uksi, ähvardades pahandust tekitada, kui palavust ei pakuta.

Hoolimata kõigist jubedatest dekoratsioonidest - mis sel aastal kasutasid isegi Korea popi heliriba - peame leppima sellega, et tarretis oad, pulgakommid ja šokolaadid pole selline toit, mida võiksime oodata vampiiride, Undead, libahuntide ja teiste tarbimisel. Koletised

Samal ajal kaubeldakse tõeliselt jubedate toitudega ja neid nauditakse iga päev mujal maailmas kõige metsikumal viisil - ja sageli ei tähista need riigid isegi Halloweeni. Selle iroonia tõestamiseks oleme allpool loetlenud veidraimad ja hirmutaimad toidud, mida seal leiate.

Ja olge valmis: lisaks seiklusvaimule peab lugejal või turistil olema ka kõht, et neid hõrgutisi maitsta.

1. Nahkhiire krõbe grill

Nahkhiired on üks Halloweeni sümbolitest, kuid see ei takista neid Vietnamis tarbimast. Seda tiivulist imetajat leidub arvukalt nii riigi koobastes kui ka piirkonna kommikärudes ja restoranides. Ükskõik, kas seda serveeritakse hautise või grillina, on kindel üks: lemmiklooma keha vajab enne toiduks muutmist mõnda ettevalmistust.

Püha söömaaeg, Batman! (Pildiallikas: TickTab)

Tavaliselt põletatakse nahkhiire mantel, kui pea ja tiivad eemaldatakse. Pärast seda saab lemmiklooma liha tükkideks lõigata, mis keedetakse või praetakse. Väiksemad nahkhiired grillitakse ja süüakse täielikult, sealhulgas looma luustiku väikesed luud. Lõhn on väga tugev ja peakokk suudab seda küüslaugu ja vürtsika kastmega maskeerida.

2. Koaguleeritud sealiha veri

See kehtib valveteenistuses olevate vampiiride jaoks: sealihast või lehmaverest valmistatud vorste keedetakse vähese rasvaga, kuni see jõuab hüübimiseni. Vürtsi serveeritakse Prantsusmaal, Iirimaal, Suurbritannias, Saksamaal ja mõnes Ladina-Ameerika riigis, näiteks Brasiilias. Samuti pidage meeles, et vorstikoored valmistatakse sageli tapetud loomade sooltest.

Saksamaal nimetatakse seda vorsti Blutwürstiks (pildi allikas: Archfelder Wursthof)

Gourmet veebisaidi andmetel on selle toidu fännide sõnul selle maitse sarnane tavalise vorsti maitsega. Kuid see maitseb sageli tugevalt ja raudselt, sarnaselt sellele, mida tunneme oma keele lõikades või hambaid igemesse tõmmates.

3. Küpsetatud merisea

Peruus ja Ecuadoris pakutav on väga traditsiooniline roog, mis on osa Peruu kultuurist. Cuy nimega serveeritakse seda erilistel puhkudel ning tavaliselt merisea röstitakse või grillitakse. Looma suurus, mis on tavaliselt väike ja lihav, sobib ideaalselt terve taldriku jaoks.

Väidetavalt on merisead küülikutega seotud, nii et nende liha maitseb sarnaselt sellele muule närilisele, mida Brasiilia mõnes piirkonnas sageli nauditakse.

4. Želatiinide (mitte nii) salajane koostisosa

Inimesed, kes söövad maitsvaid ja värvilisi želeesid, ei saa sageli aru, et maasika, sidruni ja isegi ananassi aroomi ja kunstliku maitse taga peitub algul ebameeldiv tooraine: kabjad, kondid, nahk ja härg ja sea sidemed.

Tarretised on valmistatud härja luudest ja seanahast (Pildi allikas: Wikipedia)

Need loomatükid läbivad happelise sulamise ja seejärel keedetakse. Saadud toode segatakse seejärel vee, suhkru ja värvainetega - kuid pärast mõneks minutiks külmkapis hoidmist ei mäleta me isegi, et see pidulik komm sisaldab sulanud luid.

5. Praetud ja maitsestatud tarantuulid

Kambodžas on üks suupärasemaid toite praetud tarantula: väljast krõbe, seest kreemjas. Jalad kipuvad olema väga kuivad ja sobivad eelroaks, samas kui keha on pärast praetud maitset mahlane ja pisut limane.

Tarantuulide söömise komme sai alguse ellujäämise küsimusest, kuna loomal on palju valku. Tänapäeval müüakse vürtsi jätkuvalt selle toiteväärtuse, aga ka visuaalse šoki pärast, mida toit pakub. Pealegi on see üks vaatamisväärsusi neile, kes maanduvad maal, otsides midagi "eksootilist" süüa.

6. Keedetud lambaorganid mao sees

Lisaks sellele, et Šotimaa on klassikalise filmi "Arst ja koletis" maa, on see kuulus ka veel ühe üsna hirmutava teose poolest, kuid see on seotud ka gastronoomiaga: Haggis, nagu roog on teada, koosneb ka südame südamest, kopsudest ja maksast. keedetud lambad looma enda kõhu sees.

Kuidas oleks tükikese Haggisega tänase õhtusöögi jaoks? (Pildi allikas: Jonathunder / Wikipedia)

Pärast kolme tunni pikkust keetmist lõigatakse toit noaga, pakkudes gastronoomilist vaatemängu, mis jätab paljud inimesed "kõhutundetuks": sooled voolavad kaussi nagu mingi värske orel pöördub.

7. Praetud kõrvitsapüree kastmega

Kõik teavad Texani kauboide kuulsust. Mida paljud aga ei kujuta ette, on see, et Sweetwater linnas toimub ebaharilik gastronoomiline festival. Räägime Rattlesnake Round-Up'ist, messist, mis on kuulus praetud kõrvitsa tükkide ja eelroogade kastmega.

Selle suupiste ettevalmistamine on vaevarikas. Esiteks pange madu otsa, kuna mürk asub peas. Seejärel riputatakse kaltsukase keha vähemalt tund aega kuivama. Pärast seda sammu leotatakse roomaja nahata viljaliha tükid pikka aega piimas ja lastakse enne praadimist maisijahus läbi. Ja muidugi, festivali ajal toimub võistlus, et näha, kes sööb kõige rohkem kõrvitsa.

8. Tükid elusaid kaheksajala tibusid

Viimasel ajal on Lõuna-Koread esitletud Tecmundos ja muudel saitidel versioonide tõttu, mis on inspireeritud räppari Psy laulust "Gangnam Style", mis on kõlanud igal pool. Kuid riik on kuulus ka ebatraditsioonilise roa poolest: elusate tükeldatud kaheksajalade fenüütide tükid.

Sannakji nime all tuntud söögikord on üsna muljetavaldav ning ülaltoodud videost näete, kuidas kaheksajala tükid kliendi ees jätkuvalt liiguvad. Gourmet'i veebisaidi andmetel on enne neelamist vaja kaheksajala põhjalikult läbi närida, et vältida iminappide kleepumist söögitorusse ja põhjustada valu. Väikesi peajalgseid serveeritakse seesamiõli ja seemnega.

9. Osaliselt arenenud pardi- või kanaembrüod

Nimekirja sulgemiseks on meil Balut, Filipiinidel serveeritav roog, mis koosneb partidest või kanaembrüodest, mis pole veel täielikult moodustatud, mida pakutakse nende endi soojendatud munade sees.

Filipiinidel serveeritud baluti-, kana- või pardembrüo (Pildiallikas: Wikipedia)

Kui kavatsete seda „võlu” kunagi kogeda, proovige mitte olla nõrk ja närige vastikust väärakujuliste luude, kuklite, silmade ja sulgede närimisel, kuna Balut on üks filipiinlaste lemmiktoite. Ja sa ei taha rikkuda teiste inimeste kultuuri, eks?

...

Soovijad saavad ühe neist söögikordadest lõpetada ka tassi maailma kõige kallima kohviga, mis on valmistatud loomade väljaheidetest.