Vaadake 12 tervislikku köögivilja, mida te ilmselt ei tunne

Köögiviljad ei kuulu paljude inimeste lemmikmenüüsse. Mõnedel pole lapsest saadik kombeks, et teda ei soovitata sellist toitu sööma, teised on lihtsalt "värsked süüa". Samuti on juhtumeid häireid, mis ei salli sellist toitu, näiteks noor naine, kes pole kunagi puu- ega köögivilju söönud ja mille me avaldame siin ajakirjas Mega Curioso.

Noh, me ei pea rõhutama, kui palju on soovitatav tervislikku toitumist koos erinevate köögiviljadega. Kuid kui te tavaliselt ei söö neid esemeid, kas olete mõelnud, mis seda olukorda mõjutab? Võib-olla on küsimus lihtsalt köögiviljade ja köögiviljade leidmises, mis teile söögitegemiseks kõige rohkem meeldivad. Siin on nimekiri 41 kõige toitvamatest toitudest maailmas, mida saate kontrollida, kas mõni neist kaupadest teenib teie usalduse.

Nüüd pakume lisaks sellele loendile, mis põhineb Emake loodusvõrgustiku väljaandel, 12 erinevat köögivilja, millest te ilmselt ei tea, kuid mis on suurepärased toitainete allikad ja mida saab teie igapäevasesse dieeti integreerida. Oh, lihtsalt osundan, et mõned neist on eelmises lõigus mainitud kõige toitainerikkamate toiduainete loendis maailmas ja mitte kõiki neist pole lihtne leida. Igatahes tasub kontrollida:

1. õõnes

Õõnes on Lõuna-Ameerika riikides väga levinud köögivili ja Uus-Meremaal väga armastatud köögivili. See mandri mõnes piirkonnas on pindala poolest teisel kohal ainult kartul. Sõltuvalt sordist on see aga vürtsikama maitsega ja ka teiste köögiviljadega magusam. See on suurepärane C-vitamiini, kaaliumi ja raua allikas.

2. ristmik

Selle mugula tarbimiseks leotavad paljud inimesed seda soojas vees. Junça võib olla oluline alternatiiv laktoositalumatuse jaoks, kuna sellest võib valmistada ka orchata - piimjas magus jook, mida tarbitakse laialdaselt Hispaanias. Välimuselt ja maitselt meenutab see pähkleid ja pähkleid, ehkki on pisut magusam.

3. Romanesco

See köögivili võib palju välja näha ja kindlasti mitte midagi söödavat. Kuid see on pigem toit ja erinevalt lillkapsast ja spargelkapsast. C- ja K-vitamiinide, kiudainete ja karotenoidide allikas, romanesco on väga tervislik.

4. Kohlrabi

See on üks tervislikumaid toite maailmas ja kõik osad on söödavad. Juur võib praetud nagu kartul, vars on rammus ja mahlane, et toorelt süüa ja lehed võib panna salatisse. Selle tarbimine on kõige populaarsem Indias.

5. Vooderdage

Euroopas väga populaarne, artišoki südamega sarnaseid maitseid maitsestavad maitsed, mida saab valmistada mitmel viisil, nagu ka paljud muud juured, mis moodustavad meie dieedi. Paljud usuvad selle meditsiinilisse jõusse ja seda kasutati kunagi maduhammustuste korral.

6. juurseller

Juurseller on meie nimekirjas veel üks juur. See on suurepärane kiudaineallikas ja võib olla suurepärane alternatiiv kartulitele, eriti tärklisevaba omaduse tõttu, mis pole seda tüüpi toitudel nii tavaline. Selle populaarsus on Euroopas kõrgem.

7. Kai-lan või hiina kapsas

Hiina lehtkapsaste lehed ehk kai-lan võivad olla suurepäraseks lisandiks salatile, kuid need sobivad hästi iga söögikorraga, sealhulgas brokoliõunaga, mis on selle toote puhul väga erinev. Nad on väga toitev ja maitsev.

8. Artišokk päevalill

See eksootiline kulinaarne toode on Põhja-Ameerika põliselanik. See on alkohoolsete jookide tootmiseks kasutatav köögivili ja paljud peavad selle mugula alkoholi parema kvaliteediga kui peet. Nagu juurseller, on selles toidus vähe tärklist ja see võib olla oluline alternatiiv kartulitele dieedis ning selle kasvatamine on äärmiselt lihtne.

9. Salicornia

Seda köögivilja kasutatakse laialdaselt kalasaates, kuid mitte juhuslikult. See kasvab ranniku-, kivise- ja soolarikastes piirkondades, kus vähesed teadaolevatest taimedest võivad kasvada. Sajandeid, eriti Inglismaal, on ka salati osana hakitud. Lisaks on seda taime testitud kui võimalikku biodiisli allikat.

10. Nopal

See taim, mis on tegelikult kaktus, muutub söödavaks pärast seda, kui ta sinna joondatud okkad on hoolikalt eemaldatud. Nõuetekohase ettevalmistamise korral saadakse viljaliha, mis on eriti mahlane ja võib seetõttu taimetoitlastele suurepärase alternatiivina liha asendada. Üks roogadest, mis taimetoiduversioonide jaoks nopaali saab, on taco, mis on tüüpiline Mehhikole - riigile, kus köögiviljad on väga populaarsed.

11. Palmaria palmata või tuim

Nii palju kui tegemist on taimega, mis kasvab ja kasvab vee all ega ole enamiku isude jaoks nii atraktiivne, on tuim kiudaine- ja B-vitamiinirikas toit ning suurepärane taimse valgu allikas. Kuna selles on palju joodi, on oluline ennetada kilpnäärmehaigusi. See merevetikas on tavaline Põhja-Atlandi piirkonnas ja on väga hea koostisosa selliste roogade jaoks nagu supid ja vormiroad.

12. Vahusta oad

Kagu-Aasia põliselanik, see köögivilja, mis on teatud tüüpi kaunvili, võib ulatuda peaaegu poole meetri kõrguseks. Selle peamine omadus on aga kiirenenud kasv, kus märkimisväärse taseme esitamiseks piisab vaid ühest päevast. Suurepärased kiudaineallikad ning A- ja C-vitamiinid, piitsaoad saab valmistada samamoodi nagu muud oad kaunad.

* Postitatud 01.04.2016