Sibul ja küüslauk võivad vähendada vähiriski

Need, kes tunnevad Puerto Rica kööki, teavad, et sibulat ja küüslauku on paljudes roogades kindlasti olemas ning pealegi on need aluseks mõnele kuulsamale, näiteks soffit - vürtsisegu, mida saab omakorda kasutada. mitmetes teistes retseptides. Nüüd soovitab uus uuring, mida juhib epidemioloogia doktorant Gauri Desai Buffalo ülikooli rahvatervise ja tervishoiu erialade koolist, lisaks kahele koostisosale, et need oleksid maitsvad, ka vähiriski. Puerto Rico naiste hulgas.

"Leidsime, et küüslaugu ja sibula kombineeritud tarbimine, mis on Puerto Rico naiste hulgas väga levinud, on seotud rinnavähi riski vähenemisega, " ütles Desai.

Ja numbrid kinnitavad uurija kõnet. Naistel, kes tarbisid kannatajat rohkem kui üks kord päevas, vähenes risk 67%, võrreldes naistega, kes seda delikatessi kunagi ei söönud. Uuring oli ajendatud varasematest teaduslikest tõenditest, mis näitasid juba sibula ja küüslaugu eeliseid vähktõve kaitsmisel.

Foto: Pixabay

Teadlane selgitab, et Puerto Rico oli uuringu jaoks ideaalne koht, kuna naised tarbivad sibulaid ja küüslauku suuremas koguses kui Euroopa ja USA piirkondades. "Uurimine Puerto Rico naistele, kes tarbivad kannatajana palju sibulat ja küüslauku, oli ainulaadne, " ütles ta.

Desai selgitas veel, et Puerto Rico kasuks otsustas valik ka madalama rinnavähi esinemissageduse osas elanikkonnas, võrreldes Põhja-Ameerika mandri tasemega. "See muudab õppimise oluliseks elanikkonnaks, " lisas ta.

Miks on sibul ja küüslauk "relvad" vähktõve vastu?

Vanemteadur ja autor Lina Mu selgitas, et need kaks koostisainet on rikas flavonoolide ja orgaaniliste sulfoonühendite poolest, mis osutavad katsete kohaselt kantserogeensetele omadustele nii inimestel kui ka loomadel.

Uuring viidi läbi aastatel 2008–2014, kus osales 314 rinnavähiga naist ja 346 kontrollrühmaga naist. Nad kaasati juhtumikontrolli uuringusse, mis kannab Puerto Rico viljakusejumalanna Atabey nime.

Saadud tulemused avaldati ajakirjas Nutrition and Cancer .