Koriandri vastumeelsus võib olla geneetika süü

(Kujutise allikas: paljundamine / Vikipeedia)

Looduse avaldatud raporti kohaselt võib see, kui te lihtsalt ei suuda isegi koriandrit - kuulsat kulinaariataime - lõhna tunda, olla selle geneetiline pärand.

Väljaande andmetel selgus värskes uuringus, et 21% Ida-Aasia elanikkonnast, 17% eurooplastest ja 14% aafriklastest väidab, et vihkavad seda ravimtaimi ning ligi 30 000 inimesega läbi viidud geeniuuring näitab, et vastumeelsus koriandri vastu, tõepoolest, sellel võib olla pärilik päritolu.

Geneetiline asko

Uuringute eest vastutavad teadlased - geeniuuringutele spetsialiseerunud laborist 23andMe - on tuvastanud kaks geneetilist muutujat, mis on seotud meie ettekujutusega koriandrist, millest kõige levinum on seotud haistmis- ja maitsmismeeltega.

Näib, et saladuse või pigem vastumeelsuse võti on OR6A2-nimeline geen, mis vastutab retseptori eest, mis muudab meid tundlikumaks keemiliste ühendite suhtes, mis annavad koriandrile eripärase maitse. Nüüd on teil suurepärane vabandus söömaks mõnda toitu, mis teile eriti ei meeldi: „Kas see on valmistatud koriandriga? Vabandust, mul on geneetiline vastumeelsus! ”

Allikad: loodus, Cornelli ülikool ja 23andMe